Determinación de la curva de lactancia de cabras Saanen del noroeste argentino

Abstract

La curva de lactancia puede ser definida como la expresión del comportamiento productivo del rebaño caprino. Conocerla resulta una herramienta de selección. El objetivo del presente trabajo fue el de estudiar el comportamiento productivo de cabras Saanen en condiciones semi intensivas mediante diferentes modelos matemáticos para describir así su curva de lactancia, caracterizar la evolución de la producción de leche y analizar su variación asociadas con el número de lactancia y el número de cabritos al parto. Se utilizaron registros de datos de lactancias correspondientes a 182 animales. De cada animal fue relevado el número de partos, el tipo de parto y la producción individual diaria a partir del tercer día pos parto hasta el final de lactancia (270 días). El modelo de Cappio-Borlino fue el que mejor ajuste presentó. Al analizar los resultados obtenidos en cuanto al momento en el que se alcanza el pico de producción se observa que, además de ser numéricamente menor, las cabras de primer parto son las que lo manifiestan más tardíamente respecto a las multíparas. A su vez, los animales con partos dobles si bien presentaron una mayor producción láctea al principio de la lactancia, la persistencia fue menor respecto a los de partos triple.

EVALUACIÓN LINEAL EN CABRAS LECHERAS (Capra hircus) Y EL USO DE ANÁLISIS MULTIVARIADOS PARA LA SELECCIÓN FENOTÍPICA

“…Estos hallazgos resaltan la importancia de la selección genética y la alimentación adecuada para el desarrollo del sistema mamario en las cabras lecheras para mejorar su productividad y longevidad (Martínez et al, 2018;Cedeño et al, 2023). Por lo tanto, se sugiere llevar a cabo una selección cuidadosa en términos de conformación de ubre y pezones en la cría de cabras lecheras para mejorar su desempeño y rentabilidad en la producción de leche.…”

Efecto De La Raza, Época Del Año, Mes Y Horario en Las Respuestas Fisiológicas Y Productivas De Cabras Lecheras en Ambiente Tropical Húmedo

“…Esta respuesta productiva está asociada a la genética, alimentación y edad de los animales, ya que se espera que una cabra tenga mayor cantidad de número de lactancia a medida que aumente su edad. Este comportamiento fisiológico explica el hecho que las cabras Saanen presentan mayor capacidad para producir leche debido a la genética de la raza, el desarrollo óptimo de las glándulas mamarias, manejo adecuado de la nutrición y al buen estado de salud de los animales (Martínez et al, 2018;Cedeño et al, 2022). Frau et al (2010) reportaron producción promedio en cabras Saanen de aproximadamente 1,27 ± 0,27 kg/cabra/día manejadas en sistema extensivo.…”

“…Esta diferencia de producción probablemente se debe al mejoramiento genético, manejo y al sistema de producción utilizado para los animales, lo cual se considera importante para tomar decisiones en la selección de animales adaptados y con buena producción durante el periodo de lactancia bajo las condiciones del clima tropical húmedo. Las cabras multíparas presentan mayor producción de leche en comparación a las cabras primerizas, lo cual coincide con lo reportado por otros estudios, donde encontraron que las cabras primerizas sólo alcanzan entre el 70,0 a 80,0 % de la producción de leche de las cabras multíparas (Martínez et al, 2018;Cedeño et al, 2022). Por otra parte, Finley et al (1984) informaron que las cabras lecheras, dependiendo del genotipo y número de lactancia, pueden aumentar las respuestas productivas.…”

Efecto de una dieta con base en vaina de mezquite, maguey y nopal sobre la producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras Saanen

“…•d -1 en la última semana. Los datos de producción de leche en cabras Saanen de segundo parto y 90 días en lactancia concuerdan con los consignados porRojo-Rubio et al (2015) yMartínez, et al, (2018), quienes señalaron que en estas condiciones se producen 1.6 kg•d -1 . La disminución en la producción de leche con la dieta 2 podría deberse al contenido de algunas variables anti nutricionales en las vainas de mezquite que describieronAndrade-Montemayor et al (2011).…”