Development of a Biologically Active Supplement With a Functional Orientation Using Natural Extracts

Abstract

В статье рассматривается технология производства биологически активной добавки с использованием натуральных экстрактов. Проведены органолептические, физико-химические и санитарно-токсикологические исследования. Установлены регламентируемые показатели пищевой ценности, определяющие функциональную направленность специализированного продукта.