Dinâmica espacial da produção de mandioca no Paraná, Brasil

Abstract

Cultivada em mais de 100 países, a mandioca é uma planta rústica e pouco exigente em fertilidade do solo. Importante fonte de alimento, a mandioca tem grande relevância na segurança alimentar das regiões tropicais. O Brasil é o quarto maior produtor de mandioca do mundo. A produção de mandioca ocorre em todos os estados do país. Este estudo teve por objetivo verificar a dinâmica espacial da produção de mandioca no Paraná, identificando as microrregiões especializadas na atividade e a evolução e distribuição espacial da produção, no período de 1999 a 2018. Para tanto, foi aplicada a metodologia do quociente locacional (QL), realizada a análise de componentes principais (ACP) e efetuada a análise de agrupamento. Os resultados do QL, subdivididos em períodos de 5 anos, denotam mudanças na dinâmica espacial da produção de mandioca. Houve redução no número de microrregiões especializadas na produção de mandioca, passando de 11 no período de 1999 a 2003, para 9 no período de 2014 a 2018. Foram identificados dois componentes principais que explicaram 74% da variabilidade total dos dados, o primeiro formado pelas microrregiões com alto índice de especialização e elevada participação em crédito rural, o segundo pelas microrregiões com alta produtividade. Foram definidos, pelo grau de similaridade, quatro grupos, evidenciando a heterogeneidade entre as regiões que se destacam na produção de mandioca. Houve transformação nos sistemas de produção de mandioca, relacionados a tecnificação dos sistemas de produção. Os resultados reforçam a importância dos investimentos em tecnologia no desenvolvimento da cadeia produtiva da mandioca.

Cadeia produtiva da mandioca no território brasileiro inovações e tecnologias uma revisão sistemática da literatura: uma revisão sistemática da literatura

“…Atualmente, o Brasil ocupa a quarta colocação entre os maiores produtores de mandioca, com 7,79 milhões de toneladas ao ano, representa 7,25% da produção mundial (IBGE, 2017;AJAYI;OLUTUMISE, 2018;PONCE;RIBEIRO;TELLES, 2020). Entretanto, dada a potencialidade de produção e demanda do Brasil, é necessário entender qual o nível de tecnificação na cadeia produtiva da mandioca, compreendendo toda sua extensão, desde o plantio até à mesa dos consumidores (CARVALHO et al, 2009).…”