Knowledge on predator diet and drivers of prey selection is particularly of interest for an efficient management of predator and prey populations where predators potentially compete with humans for resources. Actual or perceived predation by Eurasian otter (Lutra lutra) on fish stocks generates conflicts in many countries. Recently, conflicts are heating up in riverine habitats, where multiple stressors affect stream fish populations. We combined dietary analysis of otter faeces and prey fish availability in three Austrian streams to assess spatial and seasonal differences in diet composition, the extent of (salmonid) fish consumption and the selection for specific salmonid fish sizes relative to their availability. Otters in upper reaches of temperate salmonid streams occupied a narrow trophic niche. Overall, otters fed predominantly on fish with salmonids dominating diet, both in terms of frequency and ingested biomass measures. Within the category of salmonids, otters selected for specific size classes. Concurrently, otters also displayed an opportunistic feeding behaviour, and seasonally and locally non-fish prey and other fish species than salmonids became key resources. Diet composition and salmonid size selection varied significantly within and between streams, which we relate to spatio-temporal variations of prey community composition and stream-specific habitat characteristics affecting prey vulnerability.Keywords: otter faeces / salmonid fish / feeding ecology / predator diet / human-wildlife conflict Résumé -Choix de la taille des poissons et composition du régime alimentaire des loutres d'Europe (Lutra lutra) dans des cours d'eau à salmonidés : des gourmets difficiles plutôt que des opportunistes ? Les connaissances sur le régime alimentaire des prédateurs et les facteurs de sélection des proies sont particulièrement intéressantes pour une gestion efficace des populations de prédateurs et de proies où les prédateurs sont potentiellement en compétition avec les humains pour les ressources. La prédation réelle ou perçue de la loutre d'Europe (Lutra lutra) sur les stocks de poissons génère des conflits dans de nombreux pays. Récemment, les conflits se sont intensifiés dans les habitats de rivière, où de multiples facteurs de stress affectent les populations de poissons des cours d'eau. Nous avons combiné l'analyse alimentaire des fèces de loutres et de la disponibilité des poissons proies dans trois cours d'eau autrichiens pour évaluer les différences spatiales et saisonnières dans la composition du régime alimentaire, l'importance de la consommation de poissons (salmonidés) et la sélection en fonction des tailles spécifiques de poissons salmonidés par rapport à leur disponibilité. Les loutres dans le cours supérieur des cours d'eau de salmonidés tempérés occupaient une niche trophique étroite. Dans l'ensemble, les loutres se nourrissaient principalement de poissons et les salmonidés dominaient leur régime alimentaire, tant en termes de *