Doença de Parkinson em idosos: ingestão alimentar e estado nutricional

Abstract

ResumoObjetivo: Avaliar o estado nutricional e ingestão alimentar dos idosos portadores da doença de Parkinson. Métodos: Estudo transversal, realizado com pacientes portadores da doença de Parkinson (DP), atendidos em ambulatório. O estado nutricional foi avaliado utilizando a mini-avaliação nutricional (MAN), registro de consumo alimentar estimado de três dias e antropometria. Para avaliação da adequação de ingestão de nutrientes e energia, utilizou-se a ingestão dietética de referência, considerando valores da ingestão adequada, requerimento médio estimado e ingestão dietética recomendada. Resultados: Foram avaliados 36 indivíduos, com idade média de 70,9±7,3 anos, sendo que 55% dos pacientes apresentaram risco de desnutrição de acordo com a MAN. Todavia, quando classificados pelo índice de massa corporal (IMC), 33% dos pacientes apresentaram sobrepeso e 39% não apresentaram perda nos últimos três meses. A ingestão energética foi de 1.632 e 1.840kcal/dia; proteínas, 71,2 e 61,9g/dia; ferro, 15,8 e 15,6mg/dia; sódio, 1.798 e 1.843mg/dia, para homens e mulheres, respectivamente, e ficaram acima das recomendações. Verificou-se ingestão inferior à recomendação para fibras (13,5 e 13,6g/dia), cálcio (694 e 552mg/dia) e potássio (1.637 e 1.476mg/dia). A ingestão energética apresentou correlação com ferro e proteína (r=0,581 e r=0,582) e a proteína apresentou correlação com a ingestão de ferro (r=0,600). Conclusão: Embora a ingestão energética da maioria se apresente adequada, observou-se o desequilíbrio dietético, com consumo insuficiente de fibras, cálcio e potássio. Além disso, metade da população encontrava-se em risco nutricional, segundo a MAN. AbstractObjective: To evaluate the dietary intake of elderly patients with Parkinson's disease and to correlate it with nutritional status. Methods: Cross-sectional study with patients with Parkinson's disease (PD) treated as outpatients. Nutritional status was evaluated by the Mini Nutritional Assessment (MAN) and food intake was assessed by three-day Palavras-chave: Doença de Parkinson. Estado nutricional. Dieta.

Nutritional status and food consumption of patients with Parkinson disease

“…In contrast, many other foods that are sources of antioxidant vitamins, omega-3, selenium, and fiber were reported as consumed rarely or never, including chia seeds, linseed, chestnuts, kiwi, and brown rice. This result is similar to the study by Moraes et al 5 , in which patients had low consumption of whole foods and oilseeds.…”

“…In this study, a higher prevalence of eutrophic individuals was found, followed by overweight. Similar result were found in the study by Moraes et al 5 , in which 81.2% of the sample were eutrophic or overweight, and in the study by Guerdão et al 3 , where 70% were overweight and obese.…”

“…These symptoms allow the classification of the disease stage, which is essential to the identification of the needs and the definition of the approach³ to be used. Other clinical manifestations may occur, such as melancholy, problems with selfesteem, lack of appetite, dysphagia, and eating difficulty 4,5 .…”

“…Due to the clinical symptoms associated with the pathology, food has an influence on certain aspects of the disease, and a proper nutrition helps in weight recovery and maintenance, promoting well-being and preventing complications associated with the evolution of PD 5 .…”

Paralisia Cerebral: Uma Abordagem Sobre a Assistência De Enfermagem Prestada a Criança E a Família

“…Quanto à ingestão hídrica, no presente estudo destacou-se 74% de idosos que ingeriam de três a cinco copos de líquido por dia, o que corrobora com achados na região Sul do Brasil, mesmo em condições climáticas completamente diferentes, onde 41,7% dos idosos ingeriam mais de quatro copos de líquido por dia (MORAIS et al, 2013). Medeiros et al (2016) aponta uma prevalência maior de risco de desnutrição em cerca de 80% no grupo de idosos institucionalizados, ou seja, frequência bem maior que a encontrada no presente estudo, enquanto no grupo de não institucionalizados 20% com risco de desnutrição.…”