Efecto de dos niveles de energía durante el último tercio de gestación de vacas para carne sobre características de la placenta y la descendencia al nacimiento

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue evaluar dos niveles de energía en la dieta de vacas para carne durante el último tercio de gestación, sobre características de la placenta, variables etológicas y morfométricas de sus hijas. Treinta y una vacas británicas multíparas, inseminadas a tiempo fijo y gestando hembras fueron asignadas el Día –90 (Día 0=parto) a dos niveles de consumo de energía relativo a los requerimientos de mantenimiento hasta el parto: i­ 125 % (ALTO; n=15) y ii­ 75 % (BAJO; n=16). En las vacas se registró peso vivo (PV), condición corporal (CC), concentración de ácidos grasos no esterificados (AGNE) e insulina. Se caracterizaron las placentas (peso, número de cotiledones y eficiencia placentaria) y se evaluaron medidas morfométricas y comportamentales de las terneras en sus primeras 24 horas de vida. Al parto, las vacas de BAJO presentaron mayor concentración de AGNE (0.45 ± 0.03 vs 0.27 ± 0.03 mmol/L, P<0.01) y menor de insulina (8.83 ± 0.73 vs 10.88 ± 0.71 µIU/mL, P<0.03), así como menor PV (478 ± 15.4 vs 521 ± 11.8 kg, P<0.01) y CC (3.9 ± 0.08 vs 4.5 ± 0.06 u; P<0.01) respecto a las vacas de ALTO. Las características evaluadas en las placentas no fueron afectadas por los tratamientos como tampoco lo fue el PV de las terneras al nacimiento. De la misma forma, ninguna de las variables morfométricas ni comportamentales fue afectada significativamente por los tratamientos. En el presente experimento, las vacas subalimentadas movilizaron reserva corporal durante el último tercio de gestación para resguardar la integridad de sus crías verificado por la ausencia de diferencias en los parámetros evaluados. Posiblemente las vacas pastoreando campo nativo desarrollen mecanismos de acumulación y movilización de reservas corporales que les permite, al menos para las condiciones del presente estudio, sobreponerse a los períodos de escasez de forraje como estrategia de adaptación.

Efecto del nivel de energía de la dieta en el último tercio de gestación sobre el desempeño productivo y reproductivo de vacas para carne y su descendencia

“…La severidad de la subnutrición en las vacas de nivel BAJO y la CC, inicial pudieron provocar una movilización diferencial de reservas corporales en respuesta a la demanda de energía, reflejado en el aumento en la concentración de AGNE, observada hacia el final de la gestación. Las variables registradas desde el comienzo de los tratamientos hasta el parto ya fueron reportadas y discutidas en el marco de los mismos estudios (Batista et al, 2020).…”

“…Considerando que el mayor crecimiento prenatal se produce en el último tercio de gestación y que no existió diferencia en el PV al nacimiento, podemos interpretar que el nivel nutricional bajo en energía aplicado en nuestro trabajo no fue suficientemente severo para generar una disminución en el PV al nacimiento de las terneras. Como fue mencionado, la adecuada CC y la movilización de las reservas corporales pudieron ofrecer un adecuado ambiente uterino con suficiente disponibilidad de nutrientes para el desarrollo de las terneras (Batista et al, 2020). Este hallazgo concuerda con previos reportes, aunque para el efecto de la subnutrición materna sobre los terneros nacidos en otoño (McLean et al, 2018).…”

“…En el día -90 (Día 0 = parto) las vacas fueron asignadas a dos tratamientos contrastantes de energía hasta el parto: alimentadas al 125 % de los requerimientos energéticos de mantenimiento (NRC, 2000) (nivel ALTO; n = 15) y alimentadas al 75 % de los requerimientos energéticos de mantenimiento (nivel BAJO; n = 16). Las vacas y tratamientos aplicados fueron los mismos utilizados para analizar las variables en el último tercio de gestación y reportadas previamente por nuestro grupo de investigación (Batista et al, 2020). Luego del parto, madres y terneras F1 permanecieron juntas hasta el destete (168 días de edad promedio), en campo natural mejorado (Lolium multiflorum, Axonopus afinis, Cinodon dactylon, Paspalum notatum, Lotus subiflorus cultivar Rincón), con oferta promedio de biomasa aérea a la entrada al potrero de 3195 kg MS/ha, con altura de pasturas promedio de 11 cm y 51 % de MS, con un nivel de oferta de forraje de 11 kg de MS por cada 100 kg de peso vivo (PV), y promedio de EM (Mcal/kg MS) = 2.28, según valores de tabla (Mieres, 2004).…”