Efecto de la humedad en incubación sobre la incubabilidad y mortalidad embrionaria del pollo de engorda en el trópico seco mexicano

Abstract

Efecto de la humedad en incubación sobre la incubabilidad y mortalidad embrionaria del pollo de engorda en el trópico seco mexicanoEffect of incubator relative humidity on hatchability and embryonic mortality of broiler chicken in Mexican dry tropic RESUMEN El objetivo del presente experimento fue evaluar el efecto de dos humedades relativas (HR) en incubación sobre la incubabilidad y mortalidad embrionaria del pollo de engorda en trópico seco mexicano. Un total de 2,520 huevos fértiles incubables fueron divididos en dos tratamientos (1,260 huevos/ tratamiento), se colocaron en bandejas y se precalentaron. Los tratamientos se mantuvieron con 50 ± 2 %, y 58 ± 2 % HR. Se mantuvo la temperatura de ambas incubadoras a 37.7 ºC. Estas condiciones prevalecieron desde el día 0 hasta el día 19 de incubación. La pérdida de peso fue más significativa (P<0.05) con 50 % HR que a 58 % HR. El peso corporal e incubabilidad no se afectaron por la HR. La mortalidad embrionaria tuvo diferencias significativas en la primera semana con un aumento en la HR de 50 %, en las posteriores etapas de mortalidad embrionaria fueron iguales (P>0.05) a ambas HR. La pérdida de peso fue mayor con la HR de 50 %. Se concluye que ambas HR se pueden usar en incubación sin afectar la eclosión. Palabras clave: Incubabilidad, incubación, humedad relativa, mortalidad embrionaria. ABSTRACTThe objective of this experiment was to evaluate the effect of two relative humidities (RH) in incubator machine over hatchability and embryonic mortality of broiler chicken in Mexican dry tropics. A total of 2,520 incubating eggs were warmed at room temperature, they were weighed each one and divided into treatments (1,260 eggs/each) placed in trays and preheated. These treatments were maintained with RH to 50 ± 2 % and the other RH of 58 ± 2 %. The temperature in both incubators was kept at 37.7ºC. These conditions prevailed from day 0 until day 19 of incubation. Weight loss was more significant (P<0.05), with 50 % RH than 58 % RH. Body weight and hatchability were no affected by incubation RH. The data of embryo mortality had a significant difference in the first week with 50 % of RH, the other stage of embryonic mortality was equal (P>0.05) with both RH incubation. The eggs incubated at 50 % RH had increased weight loss in comparison with the other incubation RH. It is concluded that both HR can be used without affecting incubating hatching.