Efeito da fibra de coprodutos agroindustriais e sua avaliação nutricional para coelhos

Abstract

RESUMOEstudou-se a influência da fibra oriunda de diferentes fontes -feno de alfafa, polpa de cítrus e casca de soja -sobre o desempenho, coeficientes de digestibilidade, parâmetros sanguíneos e características da carne de coelhos submetidos às dietas experimentais. Os animais foram distribuídos em três tratamentos, que consistiram de: FA -ração-controle, com feno de alfafa; PC -substituição total do feno de alfafa por polpa de cítrus; e CS -substituição total do feno de alfafa por casca de soja. As diferentes frações da fibra advindas da polpa de cítrus e da casca de soja não influenciaram o desempenho dos animais aos 89 dias e mostram que esses ingredientes podem ser utilizados como substitutos do feno de alfafa na dieta de coelhos. A qualidade de fibra da polpa de cítrus reduziu os níveis séricos de triacilglicerol, colesterol e hemoglobina dos animais. A baixa quantidade de lignina em relação à celulose e à hemicelulose da casca de soja propiciou melhor coeficiente de digestibilidade dos nutrientes e maior maciez da carne, porém menor deposição proteica quando comparada com a dieta com polpa de cítrus.Palavras-chave: coelho, polpa de cítrus, ligação catiônica, qualidade da fibra quantidade de fibra digestível necessária ao desenvolvimento adequado da população microbiana, a qual é responsável por parte da proteína digestível e por vitaminas consumidas pelos animais como produtos da fermentação (Santos et al., 2004). ABSTRACTA fibra da dieta exerce vários efeitos metabólicos e fisiológicos no organismo animal, sendo estes diferenciados conforme as frações que a

Saccharification of Orange Bagasse Pre-treated with Calcium Hydroxide using an enzymatic blendDiluted Hydrochloric Acid

“…The literature shows values that are similar to this [10,29,30]. The amount of hemicellulose was 3.39%±0.38%, value much smaller than the researched references for orange bagasse [29][30]. The lignin content was larger than the found for orange bagasse by other researchers [29][30].…”

“…The cellulose contents were 22.9%±0.41%. The literature shows values that are similar to this [10,29,30]. The amount of hemicellulose was 3.39%±0.38%, value much smaller than the researched references for orange bagasse [29][30].…”

“…The amount of hemicellulose was 3.39%±0.38%, value much smaller than the researched references for orange bagasse [29][30]. The lignin content was larger than the found for orange bagasse by other researchers [29][30]. The composition of vegetal material may vary from different regions, soil composition, and time of the year it was harvested [7].…”

Casca de soja em substituição ao feno de alfafa em dietas fareladas para coelhos em crescimento

“…A casca de soja, por conter maior proporção de celulose e hemiceluloses em relação à lignina, deve ter proporcionado maior tempo de retenção e disponibilidade de nutrientes, assim como melhor degradação da fração fibrosa pela atividade microbiana cecal, contribuindo para melhor digestibilidade dessa ração. RETORE et al (2010) também observaram melhores coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica e fibra em detergente neutro de rações contendo casca de soja em substituição ao feno de alfafa. Tal fato foi atribuído à menor lignificação e ao maior teor de hemiceluloses dessa fonte, o que proporcionou maior tempo de retenção para atividade fermentativa, aliado ao maior efeito antiperistáltico, contribuindo para melhor colonização e ação enzimática da microflora do ceco-cólon sobre a fração fibrosa.…”

Casca de soja em dietas para coelhos em crescimento

“…Nesse contexto, esforços científi cos têm sido concentrados na busca por alimentos alternativos ao feno de alfafa, sendo que grande variedade de co-produtos oriundos do processamento de fontes vegetais (oleaginosas e cereais) estão disponíveis no mercado sob a forma de tortas e farelos (RETORE et al, 2010). Assim, por se tratar de um co-produto rico em fi bras (45% de fi bra em detergente ácido), com cerca de 13% de proteína bruta (GENTILINI & LIMA, 1996), a casca de soja emerge como uma fonte alternativa promissora na alimentação de coelhos.…”