Efeito de níveis de proteína bruta e de energia metabolizável na dieta sobre o desempenho de codornas de postura

Abstract

RESUMO -Objetivou-se, neste experimento, avaliar o efeito de diferentes níveis de proteína bruta (PB) e de energia metabolizável (EM) sobre o desempenho de codornas de postura. Foram utilizadas 672 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) a partir de 42 dias de idade, durante 168 dias de produção, dividido em seis períodos de 28 dias cada, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial de 4 x 4 (proteína x energia), com seis repetições de sete aves por unidade experimental. Os níveis avaliados foram: 16, 18, 20 e 22% de proteína bruta e 2.585, 2.685, 2.785 e 2.885 kcal de energia metabolizável/kg de ração. Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre a ingestão de energia e a produção de ovos. Entretanto, o aumento do nível de energia da ração promoveu redução linear no consumo de ração, na ingestão diária de proteína bruta, no peso do ovo e na massa de ovos, enquanto o de proteína proporcionou aumento linear na ingestão diária de proteína bruta, na massa de ovos, na conversão alimentar e no ganho de peso corporal e efeito quadrático sobre o peso do ovo, sendo 21,16% o nível de proteína bruta estimado para a obtenção do máximo peso do ovo. Pode-se concluir que as codornas japonesas têm o consumo regulado em função do nível de energia da ração. Para se obter maior produção de ovos e melhor conversão alimentar, a ração de postura deve conter 18% de proteína bruta e 2.585 kcal de EM/kg. Entretanto, se o objetivo for a obtenção de ovos com peso mais elevado, o nível de proteína bruta da ração deve aumentar para 21,16%.Palavras-chave: codornas japonesas, consumo de ração, energia, peso do ovo, proteína Dietary Crude Protein and Metabolizable Energy Levels on Laying Quails PerformanceABSTRACT -This work was developed to evaluate the effect of different levels of crude protein (CP) and metabolizable energy (ME) on the performance of laying quails. Six hundred and seventy tywo Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) from 42 days to 168 days of age were divided in six periods of 28 days each. The birds were assigned to a completely randomized design, with the treatments in a factorial arrangement of 4 x 4 (protein x energy), with six replication of seven birds per experimental unit. The levels evaluated were: 16, 18, 20 and 22% of crude protein and 2,585; 2,685; 2,785 and 2,885 kcal of metabolizable energy/kg of diet. The treatments did not showed significantly effect on the energy intake and egg production. However, the increase in energy level caused a linear reduction in feed intake, protein intake, egg weight and eggs mass; while, the increase in protein level caused a linear increase in daily intake of crude protein, eggs mass, feed conversion and variation in body weight of the birds and a quadratic effect on the egg weight. The estimated level of crude protein in the diet to obtain the maximum egg weight was 21,16%. It was concluded that Japanese quails regulate feed intake according to the energy level of the diet. In order to obtain higher egg production and better...

Prediction equations to estimate the demand of energy and crude protein for maintenance, gain and egg production for laying Japanese quails

“…Due to the low feed intake observed in severe restriction levels, quails started to drastically decrease egg production from the third level of feed supply (75% ad libitum), behavior similar to that reported by Rabello et al (2004) Table 2 -Performance of Japanese quails under different levels of feed supply protein consumption (Pinto et al, 2002). This correlation effect has been observed between protein intake and egg weight, since 5.22 g/bird/day/ of protein intake and 11.67 g of egg weight were observed in this research for quails fed ad libitum, while Freitas et al (2005) found 4.85 g/bird/day and 10.37 g eggs in hens fed ad libitum on 20% crude protein.…”

Dietas de diferentes densidades energéticas mantendo constante a relação energia metabolizável: nutrientes para codornas japonesas em postura

“…Murakami et al (1993), Pinto et al (2002) e Freitas et al (2005) também verificaram aumento linear do consumo de ração com a redução do nível de energia para codornas japonesas. Desta forma, pode-se inferir que o comportamento alimentar de codornas é semelhante ao de galinhas poedeiras, que alteram o consumo de ração de acordo com o nível de energia da dieta (Murakami, 1993;Belo et al, 2000;Garcia et al, 2000;Pinto et al, 2002).…”

“…De acordo com Yamane et al (1980) e o NRC (1994), o consumo diário de energia de codornas japonesas para máxima produção deve ser de 63 a 75 kcal/ave/dia. Freitas et al (2005), avaliando vários níveis de EM para codornas japonesas, concluíram que houve ingestão média de 66 kcal/ave/dia. O consumo de proteína bruta não diferiu (P>0,05) entre as aves.…”

“…O consumo de proteína bruta não diferiu (P>0,05) entre as aves. Uma vez que as codornas mantiveram praticamente a mesma ingestão de energia metabolizável e a correção do nível protéico em relação à energia da dieta, o consumo de proteína bruta também foi corrigido, o que contraria as observações de Belo et al (2000) e Freitas et al (2005), que encontraram maior consumo de PB pelas aves alimentadas com as dietas contendo 2.600 e 2.585 kcal de EM/kg, respectivamente. Esse maior consumo é explicado pelo fato de as codornas se alimentarem para satisfazer a exigência de energia e aumentar a ingestão de proteína.…”

“…Para produção de ovos maiores, as codornas devem ingerir maior quantidade de proteína . Freitas et al (2005) observaram aumento médio de 0,001 g no peso do ovo para cada kcal de redução na energia da dieta e aumento linear de 7,2% na massa de ovo quando reduziram de 2.885 para 2.585 kcal de EM/kg de dieta. Segundo os autores, esse efeito esteve relacionado ao maior consumo de ração à medida que se reduziu a EM, ocasionando, conseqüentemente, maior ingestão de aminoácidos.…”