Efeitos Da Suplementação De Licopeno Isolado E Na Matriz Alimentar Sob Marcadores De Lesão Hepática De Ratas Alimentadas Com Dieta Hiperlipídica

Abstract

Introdução: A alta atividade energética do fígado gera um consumo aumentado de oxigênio, o que acarreta em elevada produção de radicais livres envolvidos na fisiopatologia de doenças inflamatórias e danos potenciais a proteínas, lipídios e ao DNA celular. Estudos vêm demonstrando a ação do licopeno na histopatologia do carcinoma hepatocelular e na proteção do fígado devido sua ação antioxidante. Objetivo: Estudar os efeitos do licopeno sintético e de molho de tomate na avaliação de marcadores de lesão hepática de ratas alimentadas com dieta hiperlipídica. Material e Métodos: Foram utilizados 50 Rattus novergicus Wistar albino, fêmeas, adultas, distribuídas em seis grupos (n=5), da seguinte forma: Grupo Controle (GC); Grupo Hiperlipídico-(GH); Grupo Molho de Tomatecontendo 2 mg//kg/dia de licopeno na solução, (GT); Grupo Licopeno-2 mg/kg/dia (GL2); Grupo Licopeno-4 mg/kg/dia (GL4); Grupo Licopeno-8 mg/kg/dia (GL8). Ração e água foram ofertados ad libitum e as soluções foram ofertadas diariamente através de suplementação oral durante 60 dias. Todos os dados de peso corporal, de consumos alimentar e das soluções suplementadas foram registrados em planilhas individuais durante os dias de cuidado, até o fim do experimento. Com o registro dos dados foi possível verificar a variação de peso dos animais ao longo do estudo, assim como estimar o consumo médio de ração e das bebidas de cada grupo de animais. Ao final do experimento, os animais foram mantidos em jejum e sacrificados O fígado dos animais foi extraído, pesado e as células hepáticas foram analisadas por citometria de fluxo, utilizando anexina/PI como marcadores de apoptose. Amostras de sangue foram coletadas para determinar as concentrações de aspartato transaminase (AST) e alanina transaminase (ALT) em aparelho automatizado. Para comparação de médias entre grupos foi utilizado Anova one-way e Tukey como pósteste, considerando p<0,05. Resultados: Os grupos GL2 (196,8g ± 9,08) e GL4 (188,8g ± 6,18) induziram uma diminuição significativa do peso dos animais em comparação ao GC (261g ± 10,06), porem os grupos MT e GL8 não demosntraram diminuição significativa no peso corporal quando comparados ao controle. Na avaliação de enzimas hepáticas (AST e ALT), observou-se que não houve diferença significativa entre os grupos tratados e não tratados. Todos os grupos apresentaram índice hepatossomático (g fígado/100g peso corporal) semelhante