Efeitos de dieta hiperlipídica semi purificada em ratos

Abstract

Doenças cardiovasculares são responsáveis por grande parte das mortes e causas de hospitalização no mundo, portanto há necessidade de expandir estudos experimentais com modelos animais induzindo dislipidemia por via alimentar a fim de verificar causas e tratamentos. Dietas formuladas com combinação de ingredientes purificados apresentam limitações por seu alto custo. Objetivou-se a elaboração de uma ração hiperlipídica semi purificada de baixo custo para a indução de dislipidemia em ratos. Utilizou-se 21 ratos wistar divididos em três grupos, alimentados durante quatro semanas com ração controle (RN), ração teste (HLT) e ração comercial (HLC). A HLT foi elaborada a partir da RN, banha suína e ovos. Durante o experimento foram avaliados consumo da ração, peso dos ratos, dosagens bioquímicas dos lipídeos plasmáticos e também dos lipídeos hepáticos. Verificou-se que o consumo das rações HLT e HLC foi menor que RN, porém, a evolução da massa corporal foi significativamente maior para o grupo alimentado com ração hiperlipídica. Diferente da HLC, HLT não apresentou aumento significativo de gordura visceral, peso do fígado e enzimas hepáticas, quando comparada à RN. Foi observado que HLT apresentou resposta significativa para induzir alterações dos lipídeos plasmáticos, causando aumento de colesterol total, LDL-c e triglicerídeos, levando a um quadro de dislipidemia, assim como a HLC, porém com menores efeitos deletérios ao fígado e valor superior da HDL-c, indicando relação com o perfil de ácidos graxos utilizados nas rações.