Efeitos Distintos Da Ingestão De Frutose E Glicose Sobre a Ressíntese De Glicogênio Muscular E Hepático Após Exercício Em Ratos Submetidos a Treinamento De Natação

Abstract

A restauração dos estoques de glicogênio hepático e muscular é parte importante do processo de recuperação após o exercício. Um dos fatores relacionados à ressíntese ótima do glicogênio hepático ou muscular, pode ser o tipo de carboidrato ingerido. Este trabalho investigou o efeito de diferentes carboidratos (glicose ou frutose), ingeridos após o exercício, sobre a ressíntese do glicogênio hepático e muscular. Cinqüenta ratos Wistar machos foram divididos em cinco grupos: Sedentário (S), Exercitado controle (EC), Exercitado com água (EA), Exercitado com glicose (EG) e Exercitado com frutose (EF). Os grupos EC, EA, EG e EF foram submetidos a trinta minutos de natação, três vezes por semana durante nove semanas, com sobrecarga igual a 8% do peso do indivíduo acoplado ao tórax. No último dia do treinamento os grupos EG e EF receberam solução 8% (0,7g/kg/h), contendo glicose ou frutose, logo após o término da sessão e uma segunda administração uma hora depois. Os grupos S, EC e EA receberam apenas água. Os indivíduos foram ortotanasiados uma hora após a segunda administração. Amostras de tecido hepático, dos músculos sóleo e gastrocnêmio foram coletadas para determinação do conteúdo de glicogênio. Em adição foi coletado sangue para se mensurar a glicemia. O grupo EF apresentou conteúdo de glicogênio hepático 35% maior quando comparado ao do grupo EG. No entanto, o grupo EG apresentou maior conteúdo de glicogênio no sóleo quando comparado ao do grupo EF (1,08 ± 0,09 vs. 0,63 ± 0,06 mg/100mg de tecido; P<0,05) e também no gastrocnêmio (2,02 ± 0,40 vs. 0,95 ± 0,19 mg/100mg de tecido; P<0,05). O tipo de carboidrato ingerido após a atividade física, influenciou na reposição do glicogênio hepático e muscular, sendo que a glicose foi o substrato mais eficaz para a ressíntese de glicogênio muscular e a frutose para a recuperação do glicogênio hepático.