À Gabi, motivo da minha luta diária, que me dizia após um dia comprido de trabalho "Mamãe que cheiro de vaquinha, vamos brincar?" e lá ia eu para o terceiro turno do dia, o mais criativo, o de mâe... AGRADECIMENTOS A Deus que me deu e da coragem para enfrentar os desafios, alguns superados, outros que serviram para reflexão. A minha família pelo apoio incondicional e por participarem comigo de momentos alegres e difíceis, tornando esse caminho da vida menos árduo. Meu pai, José Ricardo por seus conselhos e correção da tese. A minha mãe Vânia Maria pelo apoio e cuidados com a Gabi para que eu pudesse trabalhar tantas e tantas vezes, ao meu irmão Pedro Augusto por me escutar nos momentos difíceis e a minha filha Gabi, que mesmo tão pequenininha auxiliou no trato dos bezerros no laboratório. Ao meu namorado Eduardo Henrique pelos auxílios na redação da tese e por aguentar meus momentos de ansiedade. A Prof Alice, muito mais que orientadora cientifica. Profissional incrível, que nos inspira a tornarmos profissionais melhores. Orientadora dedicada, exigente, amiga, mãe, conselheira, poderosa do Nilo e que faz uma mousse de rapadura inenarrável. A minha equipe atual, Camila Freitas Batista, Renata Caminha Gomes, Kamila Reis dos Santos, Alice Maria Melville Paiva Della Libera, pelos inúmeros momentos passados, pela cumplicidade, pelos desafios superados e tropeços contornados. Meninas de personalidade forte, inteligentes e amáveis que só somaram em minha vida.