Effect of Phytase Supplementation in Diets on Nutrient Digestibility and Performance in Broiler Chicks

Santos, Fabiana Ramos dos; Hruby, M.; Pierson, E. E. M.; Remus, Janet C; Sakomura, Nilva Kazue

doi:10.3382/japr.2007-00028

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“…aves (10,24 e 8,64%, nas fases inicial e total, respectivamente) quando comparado ao grupo do CN sem enzimas. A melhora no desempenho das aves com o uso de enzimas nas dietas tem sido evidenciada em vários estudos (ZANELLA et al, 1999;COWIESON & ADEOLA, 2005;OLUKOSI et al, 2007;BARBOSA et al, 2008;SANTOS et al, 2008). Entretanto, os benefícios no desempenho das aves com a utilização da combinação de enzimas é reflexo não apenas da melhoria no aproveitamento dos nutrientes, mas também da melhora no equilíbrio da microbiota bacteriana intestinal das aves.…”

Section: Resultsunclassified

“…Entretanto, a deficiência em fósforo provoca diminuição no consumo de alimento (VIVEIROS et al, 2002), com consequente redução acentuada na síntese e liberação de hormônios de crescimento e hormônios da tireóide, principalmente T 3 (PARMER et al, 1987). Por outro lado, a adição de fitase nas dietas provoca ruptura do complexo fósforo-ácido fítico, o que libera o mineral para ser absorvido e inativa o efeito depressor de sua deficiência sobre o consumo de ração (SANTOS et al, 2008). Portanto, a fitase melhora o aproveitamento do fósforo, o que reflete no aumento do CR e, consequentemente, na melhoria de outras variáveis de desempenho.…”

Section: ------------------------------------------------------------unclassified

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Enzimas exógenas em dietas de frangos de corte: desempenho

et al. 2012

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Section: Resultsunclassified

Section: ------------------------------------------------------------unclassified

Enzimas exógenas em dietas de frangos de corte: desempenho

et al. 2012

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“…Diversos pesquisadores relataram o efeito da fitase aumentando a disponibilidade do fósforo fítico de ingredientes vegetais para aves (Viveros et al, 2002;Santos et al, 2008;Silva et al, 2008). Entretanto, os dados relativos à atividade da fitase sobre a disponibilidade de outros nutrientes os dados são inconsistentes, indicando a necessidade de mais investigações sobre o assunto.…”

Section: Resultsunclassified

“…As rações para aves são constituídas principalmente de alimentos de origem vegetal, que apresentam aproximadamente dois terços do conteúdo de fósforo na forma do complexo orgânico fitato, que não pode ser plenamente digerido pelas aves (Nelson, 1967). Estudos comprovam que os efeitos negativos do fitato podem ser amenizados com a utilização da fitase exógena, que é capaz de hidrolisar o fósforo fítico, tornando-o disponível para uso metabólico (Lan et al, 2002;Gomide et al,2007;Santos et al, 2008;Cardoso Junior et al, 2010).…”

Section: Introductionunclassified

Rações com níveis reduzidos de proteína bruta, cálcio e fósforo com fitase e aminoácidos para frangos de corte

Gomide¹,

Rodrigues²,

Bertechini³

et al. 2011

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Em experimentos de desempenho e metabolismo, avaliaram-se os efeitos do fornecimento de rações com níveis reduzidos de proteína bruta, cálcio e fósforo disponível sobre o desempenho, as características de carcaça, o conteúdo de cinzas na tíbia, o balanço e a retenção de nitrogênio e fósforo de frangos de corte nos períodos de 8 a 21 e 8 a 35 dias de idade. Em cada uma destas fases no ensaio de desempenho, foram utilizadas 30 e 25 aves por unidade experimental e, no ensaio de metabolismo, cinco e três aves, respectivamente, em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições. Os tratamentos constituíram-se de rações com 21% proteína bruta sem fitase (controle), formuladas com níveis nutricionais recomendados nas tabelas brasileiras, e rações com 21, 20, 19 e 18% de proteína bruta com fitase (8 a 21 dias) e, no período de 8 a 35 dias, ração com 20% proteína bruta sem fitase (controle), e rações com 20, 19, 18 e 17% de proteína bruta, com fitase. Treatments consisted of diet with 21% crude protein without phytase (control), formulated with nutritional levels recommended on the Brazilian tables, and diets with 21, 20, 19 and 18% crude protein with phytase (8 to 21 days) and from 8 to 35 days, the control diet had 20% crude protein without phytase (control), and others diets with 20, 19, 18, 17% crude protein, with phytase.In the diets with phytase (80 g of Ronozyme NP(M) phytase per ton of diet), the level of available phosphorus was reduced in 0.15 and the calcium in 0.30 percentage points in relation to the control diet. No effect was observed with the reduction of nutrients on feed intake, weight gain, or feed conversion in either phase or for the study of carcass characteristics to the 35 days. However, higher abdominal fat percentage was observed when the broilers were fed diet with lower protein level. The excretion of nitrogen and phosphorus decreased when birds received diets with reduced levels of these nutrients. Ash percentage in the tibia was not influenced by treatments. It is possible to reduce protein level, available phosphorus, and calcium of the diets in up to 3, 0.15 and 0.30 percentage points when the diets are supplemented with phytase and amino acids, respectively.

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“…O nível de P da dieta deve atender não só as exigências das aves para a manutenção do desempenho, mas também deve fornecer quantidade de P suficiente para contribuir para a adequada mineralização óssea (Santos et al, 2008;Assuena et al, 2009;Barbosa et al, 2012). Os PN que resultaram no maior consumo de ração e ganho de peso dos frangos, no período de 8 a 42 dias, e no maior teor de cinzas nas tíbias, aos 42 dias de idade, foram os PN 1, 2 e 5.…”

Section: Pnunclassified

Redução de fósforo em dietas para frangos com base em valores de equivalência da fitase

Naves

Rodrigues

Bertechini

et al. 2014

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de valores de equivalência da fitase como base para redução de fósforo disponível (P-disp) em dietas para frangos. Foram avaliados dez planos nutricionais com seis repetições de 15 aves cada uma. Avaliaram-se: desempenho, teor de cinzas na tíbia e custo da ração. De 1 a 7 e de 36 a 42 dias de idade, as aves receberam dieta basal; de 8 a 21 dias, dieta sem fitase contendo 3,9 g kg -1 de P-disp e quatro dietas com fitase contendo de 1,1 a 2,5 g kg -1 de P-disp; e de 22 a 35 dias, dieta sem fitase contendo 3,4 g kg -1 de P-disp mais dieta com fitase contendo 1,6 g kg -1 de P-disp. O melhor plano nutricional foi composto pelas dietas: 4,7 g kg -1 de P-disp sem fitase (1 a 7 dias); 2,0 g kg -1 de P-disp suplementada com fitase (8 a 21 dias); 3,4 g kg -1 de P-disp em ração sem fitase (22 a 35 dias); e 3,0 g kg -1 de P-disp em ração sem fitase (36 a 42 dias). A redução do P-disp ocorre no período de 8 a 21 dias de idade e corresponde a 2,0 g kg -1 de ração suplementada com fitase.Termos para indexação: avicultura, cinza óssea, desempenho, enzima, fitato, nutrição. Reduction of phosphorus in broiler diets based on equivalency values of phytaseAbstract -The objective of this work was to evaluate the use of equivalency values of phytase as a basis for reduction of available phosphorus (aP) in broiler diets. Ten nutritional programs were evaluated with six replicates of 15 birds each. The following were evaluated: performance, tibia ash content, and feed costs. From 1 to 7 and 36 to 42 days of age, the birds received basal diet; from 8 to 21 days, diet without phytase containing 3.9 g kg -1 aP and four diets with phytase containing from 1.1 to 2.5 g kg -1 aP; and from 22 to 35 days, diet without phytase containing 3.4 g kg -1 aP plus diet with phytase containing 1.6 g kg -1 aP. The best nutritional plan was formed by the diets: 4.7 g kg -1 aP without phytase (1 to 7 days); 2.0 g kg -1 aP supplemented with phytase (8 to 21 days); 3.4 g kg -1 aP in feed without phytase (22 to 35 days); and 3.0 g kg -1 aP in feed without phytase (36 to 42 days). The reduction of aP occurs in the period from 8 to 21 days of age and corresponds to 2.0 g kg -1 of feed supplemented with phytase.

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Effect of Phytase Supplementation in Diets on Nutrient Digestibility and Performance in Broiler Chicks

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Enzimas exógenas em dietas de frangos de corte: desempenho

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Redução de fósforo em dietas para frangos com base em valores de equivalência da fitase

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