Effective lipase immobilization on crosslinked functional porous polypyrrole aggregates

Bharati, Avanish; Bao, Khuc; Trunov, Dan; Sedlářová, Ivona; Belluati, Andrea; Šoóš, Miroslav

doi:10.1016/j.colsurfa.2023.131362

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“…Os métodos também podem ser divididos em reversíveis que incluem adsorção, ligação iônica e ligação por afinidade, e irreversíveis que incluem ligação covalente, aprisionamento, encapsulamento e reticulação, como esquematizado na Figura 1 (NUNES et al, 2021;MAGHRABY et al, 2023). Existem diferentes técnicas e tipos de suporte para a imobilização de enzimas, que variam de acordo com o método e o processo (BHARATI et al, 2023). O tipo de material utilizado nos suportes pode ser dividido em orgânicos, como a agarose e a quitosana, e inorgânicos, como o sílico, o metacrilato e o poliestireno.…”

Section: Resultsunclassified

Bioprocessos: Processos Fermentativos Para Produção De Enzimas E Imobilização Para Aplicação Industrial

Santana,

ALMEIDA,

ALMEIDA

et al. 2024

Anais Do IV Congresso Brasileiro De Biotecnologia on-Line

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É crescente a busca de alternativas sustentáveis no meio industrial alinhados aos critérios estabelecidos pela química verde. Diante disso, na tecnologia enzimática emerge destacase os microrganismos para a produção de enzimas por meio de processos fermentativos, enfatizando os avanços tecnológicos e as estratégias de otimização desse método. Além disso, a importância da imobilização de enzimas como uma abordagem promissora para aumentar a estabilidade térmica e química, possibilidade de reutilização dessas biomoléculas, facilidade de separação, controle de velocidade da reação, melhoria da seletividade, aplicação em reatores contínuos e compatibilidade em diferentes meios reacionais, promovendo então processos de catálise seguros, seletivos e sustentáveis, culminando em resultados industriais notáveis. Neste contexto, o presente trabalho objetivou realizar uma revisão bibliográfica abrangente sobre a aplicação de enzimas como biocatalisadores, abordando os microrganismos na produção de enzimas por fermentação, a imobilização de enzimas por diferentes técnicas e a aplicação industrial de enzimas imobilizadas. O estudo qualitativo buscou meios de fundamentação teórica nas renomadas revistas acadêmicas científicas disponíveis on-line a partir do ano de 2018, realizando a coleta, análise, interpretação, comparação, síntese e apresentação dos dados encontrados nas fontes consultadas. Conclui-se, com uma análise crítica dos avanços recentes, a importância de oferecer insights constantes sobre futuras tendências na área, destacando perspectivas promissoras para a evolução tecnológica e aplicações inovadoras no campo da biotecnologia enzimática.Palavras-chave: biotecnologia; biocatálise; fermentação; indústria de alimentos.

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Section: Resultsunclassified