Effects of whole cottonseed and live yeast culture on ruminal fermentation and fluid passage rate in steers.

Abstract

The effects of adding whole cottonseed (WCS) and live yeast culture (YC) to a diet of 60% alfalfa and 40% concentrate on ruminal fermentation and liquid dilution rate in steers were examined in two trials. Twelve ruminally cannulated Hereford steers (approximately 420 kg) were used. Concentrates were 1) a basal grain mix composed of ground corn, ground barley and rice bran, 2) basal mix with 10% WCS, 3) basal mix with 1.6% YC and 4) basal mix with 10% WCS and 1.6% YC. No differences were detected (P greater than .10) in ruminal pH of steers fed WCS or YC in either trial. Ruminal ammonia levels tended to be higher (P greater than .10) in steers fed WCS. Acetate was higher and butyrate was lower in steers receiving 10% WCS (P less than .10) compared with controls. Molar proportions of acetate and butyrate increased while propionate decreased (P less than .05) over time after feeding. Intake and apparent digestibility of dry matter was not influenced by treatments. Whole cottonseed and(or) YC appear to have minimal effects on ruminal fermentation, but they might alter ruminal liquid passage rate with diets containing 60% ground alfalfa and 40% concentrate.

Efeito da suplementação com cultura de levedura na fermentação ruminal de bovinos de corte

“…As concentrações médias de acetato (59,83 vs 56,30 µMol/mL), propionato (13,18 vs 10,31µMol/mL) e butirato (10,48 vs 10,00 µMol/mL) no líquido ruminal nos grupos com e sem suplementação de cultura de levedura foram levemente inferiores às encontradas por Malcolm & Kiesling (1990), que, ao fornecerem 40% de concentrado na dieta de novilhos, não verificaram diferença significativa nas concentrações de acetato e propionato quando forneceram 50 g de cultura de levedura/animal/dia. Neste experimento, as proporções molares médias dos AGV foram aproximadamente 70% de acetato, 14% de propionato e 12% de butirato, valores compatíveis com a dieta estudada (50% de concentrado MS), e corroboram as observações de Miranda et al (1996), que, ao trabalharem com 27 ou 37% de FDN (40 ou 60% de feno de alfafa, respectivamente) e fornecimento de 10 g de cultura de levedura/animal/dia, obtiveram 72% de acetato, 16% de Figura 1 -pH do líquido ruminal nos tempos de coleta nos grupos controle (C) e com suplementação com cultura de levedura (L).…”

“…Este resultado não era esperado, uma vez que um dos efeitos da adição de levedura na dieta, segundo Newbold et al (1996), é estimular a atividade e o crescimento das bactérias ruminais, principalmente das celulolíticas, e aumentar a utilização de amônia e a síntese e o fluxo de proteína microbiana para o duodeno. Em muitos trabalhos, a adição de cultura de levedura em dietas ricas em concentrado ou em volumoso não tem influenciado a concentração média de N-NH 3 ruminal (Malcolm & Kiesling, 1990;Mutsvangwa et al, 1992;Mir & Mir, 1994;Pereira et al, 2001;Franco et al, 2004).…”

“…Por outro lado, Dawson et al (1990), Malcolm & Kiesling (1990) e Mir & Mir (1994, trabalhando com rações com maior proporção de volumoso que de concentrado, não encontraram alterações significativas na fermentação ruminal das rações estudadas quando forneceram cultura de levedura. Resultados favoráveis ao uso de levedura (15,0 g/animal/dia) também não foram confirmados por Franco et al (2004), em novilhos mestiços alimentados com feno de coastcross e sob suplementação com concentrado e cultura de levedura.…”

Effects of Saccharomyces cerevisiae on ruminal pH and microbial fermentation in dairy cows

“…Under in vivo situations, most efforts have been devoted to study animal performance (Wohlt et al, 1998;Dann et al, 2000;Kim et al, 2005;Guedes et al, 2008). There are a few studies that evaluate the effects of live yeast supplementation on rumen fermentation of lactating cows in vivo (Harrison et al, 1988;Erasmus et al, 1992;Yoon and Stern, 1996;Nocek and Kautz, 2006;Bach et al, 2007), and steers (Adams et al, 1981;Malcolm and Kiesling, 1990;Williams et al, 1991). However, these studies used different live yeast strains.…”

Besi̇ Siğiri Rasyonlarina Katilan Canli Maya Kültürünün Besi̇ Performansi Ve Bazi Rumen Metaboli̇tleri̇ne Etki̇si̇

“…12 Denemenin 60. gününde alınan rumen sıvı-sı örneklerine ait pH değerlerinde ırklar ve rasyonlara göre bir miktar azalmanın meydana geldiği görülmektedir.…”