Einhundert Jahre Vitamine – eine naturwissenschaftliche Erfolgsgeschichte

Abstract

Die Entdeckung der Vitamine als lebenswichtige Verbindungen in der Nahrung vor 100 Jahren stellte einen wissenschaftlichen Durchbruch dar, der die Welt veränderte. Die Erkenntnis, dass sich früher weit verbreitete Krankheiten wie Skorbut, Pellagra, Rachitis und Beriberi durch eine ausgewogene Ernährung vermeiden oder heilen lassen, hatte einschneidende Auswirkungen auf Gesellschaft und wirtschaftliche Entwicklung. Dieser Aufsatz fasst Schlüsselerfolge in Entwicklung und industrieller Herstellung von acht der insgesamt dreizehn Vitamine zusammen.

One‐Pot Biocatalytic Double Oxidation of α‐Isophorone for the Synthesis of Ketoisophorone

“…Monooxygenated terpenoids are relevant target compounds for the synthesis of active pharmaceutical ingredients (APIs), fragrances and nutritional supplements . For instance, ketoisophorone (2,6,6‐trimethylcyclohex‐2‐ene‐1,4‐dione, KIP, 3 ), is one of the key intermediates to access useful building blocks for the synthesis of carotenoids and α‐tocopherol (vitamin E), as shown in Scheme . For instance, the biocatalytic conversion of KIP to the chiral intermediate (4 R ,6 R )‐4‐hydroxy‐2,2,6‐trimethylcyclohexanone ((4 R ,6 R )‐actinol, 4 ), which is an important precursor of several carotenoids, has been recently demonstrated in a one‐pot system employing an engineered Candida macedoniensis old yellow enzyme (CmOYE) and Corynebacterium aquaticum (6 R )‐levodione reductase .…”

Catalysis for Total Synthesis: A Personal Account

“…[4] In fact, metal-catalyzed transformations-apart from hydrogenation and related reductions-had fairly little impact on the logic and practice of target-oriented synthesis in the first decades of the 20th century-some beautiful early exceptions notwithstanding. [5,6] Their true relevance was appreciated only when organic chemists learnt how to liaise catalysis with their own preoccupations of chemo-, regio-, and stereoselectivity. Since then, however, the organic community has been one of the strongest advocates of this discipline.…”

Katalyse und Totalsynthese: eine persönliche Zwischenbilanz

“…Die Formelnummern der spezifischen Verbindungen beziehen sich auf die in Schema 5 gezeigten Typen. 6 ] und substituierten Phenolen bilden (Mortreux-Katalysatoren); [104] alternativ wurde das wohldefinierte Schrock-Alkylidin [(tBuO) 3 W CCMe 3 ] eingesetzt. [105,106] Dabei zeigte sich rasch, dass die Mortreux-Systeme für unsere Zwecke kaum geeignet sind, weil sie in aller Regel harsche Reaktionsbedingungen erfordern, die empfindliche und/oder hoch funktionalisierte Substrate beschädigen.…”

“…Jahrhunderts ausgeübt (von einigen bemerkenswerte Ausnahmen abgesehen). [5,6] Erst viel später wurde deutlich, dass sich Probleme der Chemo-, Regio-und Stereoselektivität als eigentlich wesenhafte Themen der organischen Synthese oft am besten mithilfe von Katalysatoren lçsen lassen; seither zählen die Organiker zu den stärksten Verfechtern dieser Disziplin. Wie aus den folgenden, als persçnliche Reverenz an "die Kohlenforschung" gedachten Abschnitten hervorgeht, bin ich selbst hiervon keine Ausnahme.…”