Prenant appui sur des éléments issus de nos recherches basées sur l’observation de pratiques des professeurs des écoles enseignant les mathématiques, cet article présente trois dispositifs de formation ciblant trois moments décisifs de la formation d’un professeur des écoles. Notre intention est de décrire, à travers ces trois exemples, le rôle joué par l’observation de pratiques effectives à la fois au niveau des hypothèses sur lesquelles repose la conception de ces dispositifs et dans les dispositifs eux-mêmes : observer permet de mieux comprendre les pratiques mais aussi d’envisager des moyens suceptibles d’ agir sur les pratiques .