Entre maintien et transformation du caractère familial des exploitations agricoles . Le cas des exploitations laitières des Alpes du Nord

Abstract

Ce chapitre de l'ouvrage L'agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre est publié en Open Access sous licence creative commons CC-BY-NC-ND permettant l'utilisation non commerciale, la distribution, la reproduction du texte, sur n'importe quel support, à condition de citer la source.

16 - Enquêter le travail en tant qu’agronomes système : essais méthodologiques en Colombie et au Bénin

“…La pluriactivité est essentielle pour comprendre comment les familles diversifient leurs sources de revenus (hors de la ferme), qu'elles soient dans une phase instable où elles vendent leur travail ou dans une phase stable où elles embauchent des journaliers. • Configuration du groupe de travail : âge, expérience, groupe de travail et son stade par rapport à la famille, désir de transmettre à la génération suivante , participation de la génération suivante au travail (Terrier et al 2012), pics de travail, salariés permanents ou journaliers... La configuration du groupe de travail et le rôle de femmes est fondamentale pour comprendre la dynamique générationnelle, la répartition du travail et les processus de prise de décision au sein des exploitations familiales. • Rôle des femmes, division du travail entre les sexes, travail invisible-non rémunéré (domestiques, entretenir le ménage, enfants), charge mentale de la prise de décision, carrières des épouses (Terrier et al 2012), qui décide de la production, comment la faire (Deram 2019).…”

“…• Configuration du groupe de travail : âge, expérience, groupe de travail et son stade par rapport à la famille, désir de transmettre à la génération suivante , participation de la génération suivante au travail (Terrier et al 2012), pics de travail, salariés permanents ou journaliers... La configuration du groupe de travail et le rôle de femmes est fondamentale pour comprendre la dynamique générationnelle, la répartition du travail et les processus de prise de décision au sein des exploitations familiales. • Rôle des femmes, division du travail entre les sexes, travail invisible-non rémunéré (domestiques, entretenir le ménage, enfants), charge mentale de la prise de décision, carrières des épouses (Terrier et al 2012), qui décide de la production, comment la faire (Deram 2019). En outre, nous avons exploré la fonction forestière au sein de l'exploitation (fertilité, ombre, conservation, réserve légale, projet futur ou abandon) (Ballon et al 2016).…”

“…Pour proposer des référentiels (cadres théoriques et méthodologiques) en agronomie sur les différentes dimensions du travail en agriculture, les travaux en zootechnie système sur l'organisation du travail (Madelrieux and Dedieu 2008 ;Hostiou and Dedieu 2012) sont pertinents car ils s'intéressent aux pratiques, et articulent l'étude d'un système technique (le système d'élevage) avec des informations quantitatives et qualitatives sur le travail, et les grandes catégories de travailleurs. D'autres approches comme les trajectoires d'exploitations (Moulin et al 2008 ;Terrier et al 2012) peuvent enrichir cette analyse dans des contextes en transition. Au-delà des apports de sciences techniques comme l'agronomie, des concepts de géographie, d'économie et de sociologie peuvent également être mobilisés par des agronomes étudiant le travail en agriculture.…”

“…Ces derniers prennent en compte le contexte interne et externe à l'exploitation et étudient la flexibilité stratégique à travers l'articulation du système famille-exploitation et des phases de cohérence des activités de l'exploitation. Cependant, le travail n'y est décrit qu'en termes de main d'oeuvre et d'implications pour la conduite des élevages Terrier et al (2012). creusent davantage les modalités de cette articulation famille-exploitation, pensée comme un ensemble unique dans la proposition deMoulin et al (2008).…”