Estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes de um centro de juventude da cidade de São Paulo

Garcia, G. C. B.; Gambardella, Ana Maria Dianezi; Frutuoso, M. F. P.

doi:10.1590/s1415-52732003000100005

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“…Confirmando estes achados, um estudo avaliando o padrão dietético de crianças e adolescentes ao longo dos anos mostrou que a ingestão de cálcio diminui na adolescência em comparação com a infância, acarretando insuficiente ingestão de cálcio durante um período crucial para o crescimento 26 . De modo similar, estudos realizados no Brasil têm demonstrado baixo consumo de produtos lácteos e, consequentemente, baixa ingestão de cálcio por adolescentes [27][28][29] .…”

Section: Discussionunclassified

Bone mineral density, body composition, and food intake of adolescent runway models

Rodrigues¹,

Cintra²,

Santos³

et al. 2009

J Pediatr (Rio J)

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Objective: To evaluate the bone mineral density (BMD) and to relate it to the food intake and body composition of adolescent runway models.Methods: Cross-sectional study evaluating 33 models and 33 nonmodels aged from 15 to 18 years, paired by age and body mass index (BMI). BMD of spine (L1-L4) was evaluated using the dual-energy X-ray absorptiometry technique (Lunar  DPX Alpha), and body composition was assessed by mean of plethysmography. Food intake was evaluated by a 3-day-food record. Results:The subjects' mean age was 16.75±1.04 years, and 24% had BMI below ideal value for their age. BMD values (g/cm 2 ) were similar between models (1.108±0.080) and non-models (1.096±0.102) (p > 0.05), and 6% of the participants had low BMD for age. We found that the mean energy intake was lower among models as compared to non-models (1,480.93±582.95 vs. 1,973.00±557.63 kcal) (p < 0.05) and that most of the adolescents in both groups presented an inadequate consumption of micronutrients, with emphasis to the low calcium intakes. There was only significant correlation between BMD and lean body mass (kg) (r = 0.362 for models and r = 0.618 for non-models) (p < 0.05). Conclusion:Although no association was found between BMD, BMI, and intake of nutrients which are important for the bone mineralization process, inadequacies of food intake have an adverse influence on the acquisition of bone mass, which is more effective at this stage of life.J Pediatr (Rio J). 2009;85(6): 503-508: Adolescents, bone mineral density, nutritional status, dietary intake. ResumoObjetivo: Avaliar a densidade mineral óssea (DMO) e relacioná-la com a ingestão alimentar e composição corporal de adolescentes modelos de passarela.Métodos: Estudo transversal avaliando 33 modelos e 33 não modelos de 15 a 18 anos pareadas por idade e índice de massa corporal (IMC). A densidade mineral óssea da coluna (L1-L4) foi avaliada por meio da técnica da absorciometria de feixe duplo de energia (Lunar  DPX Alpha), e a composição corporal, pela técnica de pletismografia. A ingestão alimentar foi avaliada por meio do registro alimentar de 3 dias.Resultados: A média de idade das adolescentes foi de 16,75±1,04 anos, sendo que 24% apresentaram IMC abaixo dos valores ideais para a idade. Não houve diferença de DMO entre modelos (1,108±0,080 g/cm 2 ) e não modelos (1,096±0,102 g/cm 2 ) (p > 0,05), sendo identificada uma porcentagem de 6% de baixa DMO para a idade. Observou-se que a média de ingestão de energia foi menor entre as modelos em comparação às adolescentes não modelos (1.480,93±582,95 versus 1.973,00±557,63 kcal) (p < 0,05) e que a maioria das adolescentes de ambos os grupos apresentou consumo inadequado de micronutrientes, ressaltando-se a baixa ingestão de cálcio. Verificou-se correlação significativa da DMO apenas com a massa magra (kg) (modelos r = 0,362 e não modelos r = 0,618; p < 0,05).Conclusão: Apesar de não ter sido encontrada associação entre a DMO, o IMC e a ingestão de nutrientes importantes no processo de mineralização óssea, as inadequações ...

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Section: Discussionunclassified

Bone mineral density, body composition, and food intake of adolescent runway models

Rodrigues¹,

Cintra²,

Santos³

et al. 2009

J Pediatr (Rio J)

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“…Isso também foi observado quando comparada aos dados obtidos por Feskanish et al 10 , ao analisar a dieta ingerida de 426 adolescentes norte-americanos do sexo feminino, de 11 a 14 anos, e 425 do sexo masculino de mesma idade, em que foi constatada, por meio do Healthy Eating Index (HEI), média de pontuação de 63,5 e 62,2, respectivamente. Além disso, porcentagem significativa de indivíduos apresentou dieta inadequada (28%), com resultado similar ao estudo realizado por Pinheiro & Atalah 19 no Chile, com adaptação do HEI à 22 , em que, comparativamente, os meninos mostraram maior ingestão desse nutriente do que as meninas, sendo que, aproximadamente, 50% da população estudada apresentou consumo elevado de colesterol. Capper et al 23 também encontraram ingestão de colesterol acima do recomendado, em pesquisa realizada nos Estados Unidos com 200 adolescentes.…”

Section: S C U S S ã Ounclassified

“…Estudos recentes demonstram que fatores como níveis de colesterol sérico, excesso de peso, sedentarismo e dieta inadequada estão relacionados com o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, ou seja, hábitos alimentares inadequados na adolescência podem levar ao aparecimento desse quadro na vida adulta 3,4,10,20,22 .…”

Section: S C U S S ã Ounclassified

Índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no distrito do Butantã, município de São Paulo, Brasil

et al. 2006

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OBJETIVO: Avaliar o índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no Distrito do Butantã do município de São Paulo, SP. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com uma amostra de 437 adolescentes, de ambos os sexos, com idade entre 12 e 19 anos. Foram obtidas amostras probabilísticas em dois estágios, setor censitário e domicílio, da área estudada. O consumo alimentar foi medido pelo método recordatório de 24 horas e a qualidade da dieta avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta adaptado para a realidade local. RESULTADOS: Dos adolescentes avaliados, 4% apresentaram dieta saudável, 68% dieta que necessita de melhora e 28% dieta inadequada. O sexo masculino apresentou maior pontuação para os componentes do Índice de Qualidade da Dieta cereais, hortaliças, leguminosas e variedade da dieta. O aumento no número de anos de estudo do chefe da família apresentou-se associado ao maior consumo dos grupos de alimentos: cereais, verduras e legumes, leite e produtos derivados e variedade de alimentos; a relação foi inversa para o grupo de leguminosas e sódio. CONCLUSÃO: A maioria dos adolescentes estudada não segue as recomendações dietéticas preconizadas, fato que pode comprometer a saúde futura desses indivíduos.

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“…24 . Dados semelhantes foram demonstrados por Garcia et al 25 , que, em um Centro de Juventude de São Paulo, instituição que abriga apenas adolescentes de baixo nível socioeconômico, verificaram uma ingestão de cálcio aproximada de 580mg entre os meninos e de 421mg entre as meninas.…”

Section: S C U S S ã Ounclassified

Ingestão de cálcio e indicadores antropométricos entre adolescentes

et al. 2007

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ObjetivoEste estudo teve como objetivo investigar a relação da ingestão de cálcio com indicadores antropométricos de adolescentes. MétodosForam avaliados 507 alunos de duas escolas públicas e uma particular de Ouro Preto, Minas Gerais, por meio de questionário sobre condições socioeconômicas, avaliação da maturação sexual, antropometria, composição corporal e consumo alimentar. ResultadosA ingestão média de cálcio foi 703,7 (396,0) mg/dia, sendo a maior ingestão verificada na escola de maior nível socioeconômico. Apenas 8% dos adolescentes apresentavam ingestão superior à ingestão adequada. Houve associação negativa do cálcio, ajustado para o índice de massa corporal (r=-0,203, p=0,001), na escola de médio nível socioeconômico e nos adolescentes com ingestão desse mineral entre 400 e 800mg/dia (r=-0,134, p=0,044). ConclusãoVerificou-se ingestão insuficiente de cálcio entre os adolescentes de Ouro Preto, evidenciando a necessidade de estimular o consumo de alimentos fontes desse mineral nesta população.Termos de indexação: adolescente; antropometria; cálcio; estudantes.

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Estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes de um centro de juventude da cidade de São Paulo

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Bone mineral density, body composition, and food intake of adolescent runway models

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Índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no distrito do Butantã, município de São Paulo, Brasil

Ingestão de cálcio e indicadores antropométricos entre adolescentes

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