Abstract:RESUMO -O presente trabalho teve como objetivo estudar o aproveitamento do óleo fúsel na síntese de ésteres por esterificação enzimática com ácido láurico. A lipase deRhizopus oryzae imobilizada em suporte polimérico foi utilizada para mediar às reações em processo contínuo em reator de leito fixo a 45 °C alimentado com fluxo correspondente a um tempo espacial de 3,2 h. De acordo com os resultados, a esterificação enzimática do óleo fúsel e ácido láurico alcançou estado estacionário em 9 h, atingindo uma prod… Show more
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