Estudio del papel de las amebas de vida libre como reservorio de Helicobacter pylori y otras bacterias patógenas en aguas y alimentos mediante técnicas moleculares

Abstract

En primer lugar me gustaría agradecer a mis directoras de Tesis, Mª Antonia Ferrús y Yolanda Moreno, el haber confiado en mí para llevar a cabo este gran reto. Gracias por guiarme en la realización de este trabajo, por todo vuestro tiempo, esfuerzo, dedicación, y, lo más importante, transmitirme vuestra pasión por la investigación. Creedme que se contagia. Gracias también al Instituto de Ingeniería del Agua y Medio Ambiente, por acogerme como una más desde el primer día. Siempre me he sentido como en casa, y, así, las cosas son mucho más fáciles. En especial a José Luis y a Inma, que siempre han tenido tiempo para explicarme y ayudarme en cualquier cosa o, simplemente, hablar de la vida. Junto con Yolanda, quiero agradeceros el haber confiado en mí para participar en los proyectos de investigación. He aprendido muchísimo, siempre de vuestra mano. Muchas gracias también por haberme permitido viajar con vosotros a los diferentes congresos y reuniones de proyectos, ya que así he podido conocer otra parte de la investigación. Sin vuestra predisposición no hubiera sido posible. También quisiera agradecer a todos los compañeros de laboratorio que me han acompañado durante este camino. Julián, Andrés, Patri, Irene Hortelano, Irene Cañigral, Paula Santiago, Paula Barbarroja, Fidson, Mariela y todos aquellos que habéis pasado por el IIAMA. Sin vosotros esta aventura no hubiera sido igual. En especial a Julián, sabes que me llevo un gran amigo. Por último, me gustaría agradecer a mi familia todo el apoyo incondicional que me han dado siempre. En especial a mi madre y a mi hermana, que siempre me han apoyado aunque no entiendan muy bien lo que hago con los bichitos. Y, como no, a Carlos, mi marido, por apoyarme incondicionalmente siempre, por tu paciencia, tus ánimos, por entender mis largos días frente al ordenador, y, sobre todo, por creer en mí. Un trocito de de este trabajo es tuyo, lo sabes. Durante la tesis hemos vivido juntos muchos cambios, cambios muy bonitos y muy felices. Y, para que así siga siendo, te la dedico a ti. Resum VI RESUM L'increment de la població i l'escassetat de recursos hídrics naturals a causa de l'escassa pluviometria irregularment distribuïda en el temps, com ocorre en les regions mediterrànies, fan necessària la reutilització de les aigües residuals. Abans de ser tractades, estes aigües contenen matèria orgànica que oferix un substrat idoni per al desenrotllament de qualsevol classe de microorganismes, molts dels quals són patògens. D'altra banda, l'aigua potable s'obté a partir d'aigua natural o crua captada en rius, llacunes, pous, brolladors o pantans, les quals també poden contindre microorganismes patògens. A causa d'açò, és de la màxima importància realitzar un correcte tractament d'esta aigua per tal d'evitar la transmissió de malalties. D'entre tots els patògens emergents en aigües, H. pylori és un de què major interés desperta en estos moments, ja que la seua epidemiologia encara no està clara. La infecció per H. pylori pot conduir al desenrotllament de gastritis crònica, úlcera pèpt...