Estudo da expressão de genes associados ao perfil de ácidos graxos em bovinos Nelore confinados

Abstract

Primeiramente aos meus pais, Nilcéa e Nivaldo, que permitiram que todos meus sonhos fossem possíveis, me apoiando sempre que necessário, e permitindo que nunca me sentisse sozinho. À Esther, meu amor, por ter feito parte de todas as alegrias e percalços durante o mestrado, também sempre me apoiando e incentivando, ficando sempre ao meu lado e sempre com a nossa fiel escudeira Stella. À Universidade de São Paulo, especialmente ao Departamento de Nutrição e Produção animal, que permitiu que eu realizasse meu trabalho em suas depêndencias, proporcionando crescimentos pessoal e profissional. À minha orientadora, Prof a. Dr a. Angélica Simone Cravo Pereira, pelos constantes ensinamentos e sugestões, ajudando sempre no meu crescimento. Ao Prof. Dr. Fernando Baldi pela co-orientação e constante apoio durante todas as fases do meu trabalho, me ajudando sempre. Aos professores do VNP pelos constantes ensinamentos, conversas e dedicação. À Ale e Fábia pelo apoio e ajuda sempre que necessário. Ao João Paulo pela ajuda e dedicação. À toda equipe do Laboratório de Ciência da Carne pelas conversas, ajudas, aprendizados e momentos de descontração. Aos alunos das turmas 77 e 78 pela paciência e dedicação por me escutarem e me mostrarem o quão gostoso é dar aula. À todos os colegas da pós por todos os momentos juntos. Na alegria ou na tristeza, na saúde ou na doença! A família que escolhemos. À república Hard Roça, Maria, Vivi, Nara e ao agregados pelas risadas, conversas, creches caninas e apoio. Às meninas da limpeza por sempre manterem nosso ambiente de trabalho limpo e por sempre proporcionarem um ótimo café com muitas conversas! À todos os funcionários do campus que foram sempre muito solícitos e sempre ajudaram em todas as ocasiões. À Simi, Renata e Lu por todo o apoio durante as análises e por todas as conversas. À Mari, Rômulo, Felipão e Márcio pelas conversas e cervejas. À Larissa Fonseca e à Dra. Daniele Gimenez pelo intensivão em Jaboticabal, por terem sempre me ajudado e apoiado. Vocês foram essenciais para que eu realizasse meu projeto.