Estudo Do Desempenho De Agentes Precipitantes Na Purificação Do Ácido Hialurônico Obtido Por Fermentação

Abstract

Este trabalho teve como objetivo o estudo do desempenho do etanol como agente precipitante na purificação do ácido hialurônico (AH) a partir de caldo obtido por fermentação com Streptococcus equi subsp. zooepidemicus . Foram observados os efeitos desse agente sobre a pureza do AH recuperado para diversas condições experimentais, realizandose três precipitações consecutivas e variando-se o pH e a razão caldo-precipitante utilizada.