Estudo do processo de extração e granulação de um blend de chás

Abstract

Dedico este trabalho aos meus pais, aos meus irmãos, aos meus amigos e ao Vinícius pelo apoio incondicional. Agradecimentos AGRADECIMENTOS Agradeço primeiramente aos meus pais, que nunca mediram esforços para me ajudarem, incentivarem, e para que todos os meus objetivos fossem alcançados. Com certeza sem vocês a caminhada seria muito mais pesada e difícil. Obrigada por me mostrarem os caminhos mais fáceis, e por principalmente me ensinarem que o conhecimento é nosso maior bem, algo que ninguém nos tira. Aos meus tios e avós por também torcerem e me ampararem ao longo de toda a minha vida. Agradeço à Deus por me permitir ter uma família sempre presente, ter amigos e oportunidades que me fizeram chegar até aqui. Agradeço à Ele por também ser meu apoio em muitos momentos. Agradeço também às minhas irmãs por partilharem o dia a dia comigo, por celebrarem as vitórias mas, principalmente, por estarem comigo nas dificuldades também. Vocês são, sem dúvida, grande parte do meu apoio, amparo e sucesso. Ao Vinícius agradeço o amor e carinho de todos os dias, por estar sempre disponível para me auxiliar e durante todos esses anos dividir todos os momentos comigo. Sem o seu apoio esta caminhada não teria sido tão feliz. Ao CNPq e à FAPEMIG pelos recursos financeiros que possibilitaram a realização deste trabalho. Ao professor Dr. Marcos Antonio de Souza Barrozo pela orientação e pela consideração durante este período. Muito obrigada pelos ensinamentos transmitidos, pela paciência e por sempre me incentivar. Agradeço a Alcina, por também me incentivar e principalmente pela confiança. Agradeço à todas as ideias e oportunidades que me ofereceu, você foi essencial para que esta etapa fosse concluída. À Lima & Pergher e à Provanza, por me permitirem desenvolver este trabalho e confiarem seus produtos em minhas mãos. Agradeço à eles também pelo blend de chás fornecido para que este projeto fosse concluído. À Cecília, Silvino, Humberto, Ulisses, Roberta, Francielle, Helen e Ione pela boa vontade em auxiliar. À Thabata, aluna de iniciação científica, por toda a ajuda e pela participação ativa para execução deste trabalho.