Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği

Abstract

Bu araştırmanın amacı, etnik restoranları yönetici perspektifinden değerlendirerek marka değeri algılarının belirlenmesidir. Nitel araştırma yönteminin kullanıldığı çalışmada araştırmanın verileri, görüşme tekniği ile elde edilmiş ve elde edilen veriler betimsel analiz aracılığı ile analiz edilmiştir. Araştırma evrenini İstanbul'da faaliyet gösteren etnik restoranlar oluşturmaktadır. Bu bağlamda İstanbul ilinde bulunan 15 farklı etnik restoran yöneticisi ile yüz yüze görüşme yapılmıştır. Araştırma sonucunda etnik restoranların marka değerini yükseltmeleri için işletme reklamlarına odaklandıkları ve marka imajının müşteriler üzerindeki etkisini artırabilmeleri için özel gün promosyonları ve sosyal sorumluluk projelerinde rol alma gibi stratejiler izledikleri belirlenmiştir. Bununla birlikte müşterilerin markaya olan bağlılıklarının sürdürülebilirliği için yöneticilerin algılanan marka ve kalite standartlarını aynı seviyede tutmaya özen gösterdikleri sonucuna ulaşılmıştır.

Children no more than ‘little adults child labour as major consequence of the industrial revolution in Charles Dickens’ novel Oliver Twist

“…According to Yavuz (2010) England's geographic location was a significant factor in putting the country in a good position for industrialization: "England of the 18 th century, by having the following particularities, had more chance in fulfilling the above conditions. Geographical situation of England was an advantage with regards to sea transport and this helped the growth of British overseas empire to expand its market.…”

“…Families from the upper classes made every effort to maintain their superior positions, which created a social hierarchy. The poor and working classes were compelled to look for new employment opportunities simultaneously, and the rising demand decreased salaries because so many people were looking for work (Yavuz, 2010).…”

Müzi̇k Eği̇ti̇mi̇ Ana Bi̇li̇m Dallarinda Kullanilan Klarnet Metotlara İli̇şki̇n Öğreti̇m Elemani Görüşleri̇

“…Bu kapsamda katılımcıların yarısının mevcut durumu yetersiz bulduğu diğer yarısının da bu konuda bilgi sahibi olmadığı sonucuna varılmıştır. Türk klarnet metotları incelendiğinde mevcut metotların si bemol klarnete yönelik hazırlanmadığı Türk müziğinde kullanılan sol klarnete yönelik metotlar oluşturulduğu görülmektedir (Akbudak, 2019;Çağrı, 2008;Gülsün, 2011;Gökçedağ, 2017;Gökçedağ, 2016;Gökçedağ, 2020;Karahasan, 2009;Özler, 2011;Topuzoğlu, 2011;Yavuz, 2019). Bu nedenle çoğu katılımcı Türk klarnet metotlarına ihtiyaç olduğu yönünde görüş belirtmişlerdir.…”

The Role of Unity Solidarity and Motivation Themed Ads on Consumers during the Covid-19 Period

“…Bu çalışma nitel araştırma bakış açısıyla gerçekleştirilmiş olup, verilerin standardizasyonundan ziyade, özgünlüğü ve esnekliği hedeflenmiştir (Aydın ve Özeren, 2019;Marshall ve Rossman, 2006;Yavuz ve Mesci, 2020). Nitel araştırma yöntemlerinden mülakat yöntemi tercih edilmiş ve 13 tüketici ile yarı yapılandırılmış, derinlemesine görüşmeler gerçekleştirilmiştir.…”