Études sur L'Invertase

Dieu, H.

doi:10.1002/bscb.19460550113

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Unter Mitwirkung von Elisabeth Preissler und Silvia Lorenz. Über Die Aktivitätsbestimmung von Fructosidasepräparaten, Zugleich Ein Beitrag Zur Frage der Übertragungswirkung der Carbohydrasen

Weidenhagen¹

1957

Chem. Ber.

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1046 p-Bromnnilin-D-slucosid: Eine athanol. Liisung von wasserfreier D-GIitcose (0.5 m) und p-Brunronilin (1.0 nt) wird unter RuckfluB gekocht. Nach 3 Stdn. wird die Losung homogen, und man erhitzt dann noch eine weitere Stde. Beim Eindampfen im Vakuum bei 25-40': erhiilt man zuniichst einen dicken Sirup, der zu einem farblosen, in Athanol und Methanol loslichen, in Ather unliislichen Produkt erstarrt. Dieses wird mit Ather gewaschen und aus Methanol umkristallisiert. Farblose Nadeln vom Zen.-P. 154-155'; [alg: -64.4" (48 Stdn. konstant) (c = 0.6 und 1.0, in wasserfreiem Methanol; nach 6 Tagen bei 37' -61"); [ a ] g : + 26.4" (24 Stdn. konstant) (c = 0.46, in 0.35 n HCI); bei vollstlndiger Hydrolyse zu glucose und p-Bromanilin ware [ a ]~: + 28.3". C I~H I~O I N B~. Herrn Projkssor H e l f e r ich zum 70. GeburtstagDas reinste Fructosidaseprapdrat, an dem bisher transfructosidatische Wirkung nachgewiesen werden konnte, ist vom Fructosidasewert 100. Die gleiche Eigenschaft wurde fur eine @-h-Fructosidase aus Hefe vom dreifachen Reinheitsgrad auf papierchromatographischem Wege aufgezeigt. Die transferierende Wirkung der Glykosidasen ist damit weiter gesichert.Die Auffindung der Gruppenubertragung irn Bereich der Carbohydrasen hat die Frage akut werden lassen, ob die Transglykosidierung den einzelnen Glykosidasen selbst zuzuschreiben ist und sornit ein wesentliches Merkmal ihrer Wirkung darstellt, oder ob spezifische Transglykosidasen existieren, die mit den spaltenden Enzyrnen noch vergesellschaftet sind und dernnach von ihnen abtrennbar sein mussen. Die iibertragende Wirkung der Carbohydrasen ist bei der rohrzuckerspaltenden p-h-Fructosidase durch papierchromatographische Analyse der Spaltansatze entdeckt worden 1). Dieses Enzym ist gleichzeitig besonders leicht in hoherReinheit darstellbar und damit zur Entscheidung der oben gestellten Frage pradestiniert. Von ED. H. FISCHER und Mitarbb.2) ist zu diesem Zwecke ein Fructosidasepraparat voneiner nach ihrer Meinung bisher unerreichten Reinheit hergestellt und auf seine transfructosidatische Wirkung gepruft worden. Die Bildung von drei nichtreduzierenden Trisacchariden durch Ober-1) J. S. D. BACON und J. EDELMAN, Arch. Biochemistry 28, 467 [1950]; P.H. BLANCHARD 2 ) ED. H. FISCHER und L. K O H T~, Helv. chim. Acta 34, I123 [1951]; ED. H. FISCHER, iind N. ALRON, ebenda 29,220 [1950]. L. KOHTES und J. FELLIG, ebenda 34, I132 [1951).

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Unter Mitwirkung von Elisabeth Preissler und Silvia Lorenz. Über Die Aktivitätsbestimmung von Fructosidasepräparaten, Zugleich Ein Beitrag Zur Frage der Übertragungswirkung der Carbohydrasen

Weidenhagen¹

1957

Chem. Ber.

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Purification de l'invertase de levure

Fischer

Kohtès

1951

Helvetica Chimica Acta

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La purification de l'invertase a dBja fait l'objet d'un trks grand nombre de travaux rapport& dans plusieurs centaines de publications2). Mais aucune mBthode n's encore permis l'obtention d'un produit pur. La principale difficult6 provient toujours de ce que l'invertase semble &re li6e B des polysaccharides ou accompagnBe de ces corps qui modifient totalement ses propriBtBs chimiques au point qu'on ne peut plus appliquer B sa purification les procBdBs classiques utilises pour le fractionnement des protbines. Dans la plupart des cas, on ne peut prdcipiter l'invertase par des solutions salines saturation et elle ne donne que des produits huileux en pr6sence de solvants organiques. Aussi, en 1924, WiZZstatter et coll. ont-ils Bmis des doutes sur la nature protBique de l'enzyme.

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The enzymes controlling hydrolytic, phosphorolytic and transfer reactions of the oligosaccharides

Gottschalk¹

1958

Aufbau · Speicherung · Mobilisierung Und Umbildung Der Kohlenhydrate / Formation · Storage · Mobilization and Transformation Of

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Études sur L'Invertase

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Unter Mitwirkung von Elisabeth Preissler und Silvia Lorenz. Über Die Aktivitätsbestimmung von Fructosidasepräparaten, Zugleich Ein Beitrag Zur Frage der Übertragungswirkung der Carbohydrasen

Unter Mitwirkung von Elisabeth Preissler und Silvia Lorenz. Über Die Aktivitätsbestimmung von Fructosidasepräparaten, Zugleich Ein Beitrag Zur Frage der Übertragungswirkung der Carbohydrasen

Purification de l'invertase de levure

The enzymes controlling hydrolytic, phosphorolytic and transfer reactions of the oligosaccharides

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