Evaluation of the nutritional values of dietary foods for special medical purposes

Abstract

Bu numunelerin 100 g veya 100 mL ' sinde vitamin C, 7,54 -1195,8 mg; vitamin B 2 , 0,16 -0,99 mg; vitamin B 6 , 0,12 -0,78 mg; vitamin E, 1,22 -397,37 mg ve vitamin A, 41,56 -450,69 µg RE (retinol eşdeğeri) arasında belirlenmiştir. Ayrıca numunelerin 100 g veya 100 mL'sinde element değerleri ise sırasıyla Na, 12,2 -600 mg; K, 18,8 -926 mg; * Bu çalışmanın sonuçları, 4. Gıda Güvenliği Kongresinde (14-15 Mayıs 2013, İstanbul-TÜRKİYE) poster bildirisi olarak sunulmuştur.