Evolución del estado nutricional en una cohorte de escolares chilenos: ¿Un cambio real o ficticio?

Abstract

(Rev Méd Chile 2009; 137: 1449-56).

Comparación de la conducta alimentaria en niños de diferentes establecimientos educacionales y estado nutricional

“…Curiosamente, se observó que al asociar los puntajes de la CA y EN por cada uno de los establecimientos sólo en los niños del colegio particular, hubo diferencias significativas, donde las características familiares y culturales puede generar mejores prácticas alimentarias y mayor adquisición de alimentos, distinto a lo que puede suponer que los niños con menor NSE su comportamiento es similar, no importando su estado nutricional, planteando la posibilidad de que en un corto plazo evolucionen de un estado nutricional normal a malnutrición por exceso (SP, OB), como lo estarían indicando las estadísticas actuales y resultados de estudios nacionales que permitirían identificar períodos críticos en el riesgo de obesidad, aportando información valiosa sobre el cambio en el estado nutricional del período escolar 32 .…”

Estado Nutricional, Conocimientos Y Conductas en Escolares De Kinder Y Primer Año Básico en 3 Escuelas Focalizadas Por Obesidad Infantil en La Comuna De Valparaíso, Chile

“…En relación al sobrepeso, a nivel nacional, las cifras se mantuvieron constantes para ambos períodos en un 22,4%. ; por sexo, la prevalencia de obesidad experimenta un leve descenso de 10,6% a 10.2% para las niñas y de 11,2% a 10,5% para los niños (15).…”

“…Esta situación, se podría interpretar que en la educación preescolar habría un mayor control de la alimentación de parte del sistema escolar sobre los alumnos y que los padres y apoderados responden a las exigencias respecto a la alimentación a entregar a los menores, como es por una parte, la determinación de las colaciones permitidas a llevar por los alumnos y por otra, la ausencia de kioscos escolares o el acceso a estos en este nivel preescolar, lo que no ocurre en la educación básica. Las cifras de sobrepeso y obesidad encontradas y otros estudios realizados en el país (15,16) señalan la importancia de analizar la efectividad de las distintas acciones locales, que se han implementado en promoción de la salud dirigidas a estos grupos de población y con esa base elaborar nuevas estrategias a desarrollar al interior de las escuelas para enfrentar este problema de salud pública, entre otras iniciativas (17 -20).…”

Malnutrition due to excess of kindergarten and first grade registered by the National Board of School Aid and Scholarships, 2015–2020

“…Hoy en día la obesidad se considera una epidemia mundial posicionándose como una de las más graves de este siglo (1,2,3,4,5,6) con implicancia en la mortalidad y morbilidad de pacientes pediátricos. (7) El sobrepeso y la obesidad se produce con la acumulación anormal o excesiva de grasa lo cual es producido por un desequilibrio entre el aumento de la ingesta de alimentos y el descenso de la actividad física.…”