Exigências Líquidas e Dietéticas de Energia, Proteína e Macroelementos Minerais de Bovinos de Corte no Brasil

Abstract

RESUMO -Foram utilizados dados parciais ou totais de vários experimentos sobre exigências nutricionais de bovinos, nos quais foi usada a técnica do abate comparativo, abate de uma amostra representativa dos animais experimentais no início do período de alimentação e determinação da composição do corpo vazio. Os conteúdos de gordura, proteína, energia, Ca, P, Mg, Na e K retidos no corpo dos animais de cada grupamento racial foram estimados por meio de equações de regressão do logaritmo do conteúdo corporal de proteína, gordura, energia, Ca, P, Mg, Na e K, em função do logaritmo do peso de corpo vazio (PCVZ). As exigências líquidas de proteína, energia, Ca, P, Mg, Na e K foram obtidas a partir de equação Y' = b. 10 a . X b-1 , sendo "a" e "b" o intercepto e coeficiente de regressão, respectivamente, das equações de predição dos conteúdos corporais de gordura, proteína, energia, Ca, P, Mg, Na ou K. A energia líquida para mantença (ELm) foi obtida pelos valores médios, de todos os trabalhos, para os diferentes grupos raciais. As eficiências de utilização da energia metabolizável (EUEM) para mantença (k m ) e ganho de peso (k f ) foram estimadas a partir da relação entre os teores de energia líquida, para mantença ou ganho, respectivamente, em função da EM da dieta. Para a análise de todos os dados agrupados, entre animais zebuínos e F1 (E x Z) e entre animais mestiços leiteiros e Holandeses, aplicou-se o teste de identidade de modelos. A relação ganho de PCVZ/ganho de peso vivo em jejum (GPVJ) dos animais zebuínos, F1, mestiços leiteiros e Holandeses foi 0,96; 1,00; 0,94 e 0,86, respectivamente. As equações obtidas para estimativa da proteína retida (PR), em função do GPVJ e da energia retida (ER) foram: PR = -17,6968 + 192,31 GPVJ -3,8441 ER, para animais zebuínos e PR = 31,4045 + 107,039 GPVJ + 5,632 ER, para F1. As energias líquidas para ganho (ELg) podem ser obtidas pelas equações ELg = 0,0435 x PCVZ 0,75 x GDPCVZ 0,8241 , para animais zebuínos e ELg = 0,0377 x PCVZ 0,75 x GDPCVZ 1,0991 , para animais F1. A média dos valores de ELm para zebuínos, F1, mestiços leiteiros e Holandeses foram 71,30; 70,77; 79,65 e 88,97 kcal/PCVZ 0,75 , respectivamente. As EUEM para mantença (k m ) e ganho (k f ) variaram de 0,65 a 0,63 e de 0,25 a 0,37, respectivamente, para dietas com concentração de EM variando de 2,2 a 2,7 Mcal/kg de matéria seca. A exigência de P foi superior e as de Na e K, inferiores às recomendações do NRC (1996). As exigências de Ca e Mg foram semelhantes às do NRC (1996).Palavras-chave: eficiência de utilização de energia, F1, Holandês, mestiço, novilhos inteiros, requerimento, zebu Net and Dietary Energy, Protein and Macrominerals Requirements of Beef Cattle in BrazilABSTRACT -Partial or total data, from several works, on nutritional requirements of bovine, were utilized. In all the experiments, the comparative slaughter technique was used, with the slaughter of a representative sample of the experimental animals at the beginning of the feeding period and the determination of the empty body composition. Th...

Body composition and energy and protein requirements of grazing Nelore steers

“…According to Berg & Butterfield (1976) as the weight increases, the concentration of fat in the body increases, with a consequent increase in energy requirements, because there is an increase in energy value of the gain with the increase in animal BW. Silva et al (2002b), compiled some studies on the nutritional requirements of Zebu animals and reported for an animal of 400 kg BW, values of body fat content and net energy requirements for gain of 331.86 g/kg EBWG and 3.92 Mcal/kg EBWG, respectively. These values are very close to the 320.75 g/kg EBWG and 3.84 Mcal/kg EBWG obtained in this experiment for an animal of the same weight.…”

Análise econômica da suplementação protéico-energética de novilhos durante o período de transição entre água-seca

“…O suplemento protéico-energético foi formulado com o objetivo de atender, no mínimo, 40% da necessidade protéica de um novilho inteiro de 250kg, com ganho diário de 0,7 a 1,0kg, isto é, ingestão de 600 a 750g/dia de proteína bruta (PB) (Nutrient ..., 1996;Silva et al, 2002). Os dados foram analisados pelo método dos quadrados mínimos, por meio do procedimento PROC GLM do pacote estatístico SAS (User's ..., 1990).…”

Composição corporal e exigências nutricionais de macrominerais para novilhas em crescimento das raças Guzerá e Holandesa

“…Quanto ao efeito do grupo racial, Lana et al (1992), ao trabalharem com bovinos machos castrados de cinco grupos raciais (Nelore e seus mestiços F1 com Chianina e Holandês e mestiços F1 e ¾ Holandês-Gir), também não encontraram efeito do grupo genético sobre o conteúdo corporal e exigências nutricionais de Ca, P, Mg, Na e K, não tendo, portanto, necessidade de uma equação para cada grupo genético. Silva et al (2002b) calibraram uma equação para cada grupo genético, ao encontrarem diferenças entre os quatro grupos genéticos considerados (zebuínos, F1 Europeu corte × Zebu, mestiços leiteiros -½, ¾ ou 5/8 Holandês-Zebu e Holandês -fração genômica ≥ 7/8 Holandês-Zebu), todos machos inteiros.…”

“…Secundariamente, a exigência dietética do mineral é calculada pela soma das frações para mantença e produção (exigência líquida total) dividida pelo coeficiente de absorção do elemento inorgânico no aparelho digestivo do animal. Silva et al (2002b) agruparam os dados sobre exigências líquidas de proteína, energia e macrominerais dos trabalhos brasileiros disponíveis até então para uma análise conjunta. Os autores observaram, em suas análises, que houve diferença entre os quatro grupos genéticos estudados (zebuínos; F1 (Europeu × Zebu); mestiços leiteiros; e Holandês) quanto aos conteúdos corporais dos elementos minerais (Ca, P, Mg, Na e K), em função do logaritmo do peso de corpo vazio.…”

“…Segundo Silva et al (2002b), os animais zebuínos apresentaram as menores exigências líquidas de P, Mg e Na, porém maiores de K. Os animais F1 apresentaram as maiores exigências líquidas de Na e Ca, este último sendo elevado também para os animais Holandeses. As maiores exigências líquidas de Mg foram observadas nos mestiços leiteiros.…”