Cet article rend compte d'une recherche sur l'alternance codique français-créole dans l'enseignement de disciplines linguistiques et non-linguistiques aux Antilles françaises. L'observation de séances au collège en éducation physique et sportive, et en langue et culture régionales option créole, ainsi que la passation d'entretiens avec des enseignants ont permis d'analyser des aspects quantitatifs et qualitatifs de l'alternance codique. L'analyse des résultats révèle des formes et des fonctions de l'alternance codique différentes selon la discipline concernée (linguistique vs non-linguistique). Des pistes de didactisation de l'alternance codique sont ensuite formulées pour l'enseignement et la formation en contexte bilingue.