Extração e quantificação de antocianinas de frutas e aplicação em materiais didáticos de baixo custo.

Abstract

Resumo: As fibras de coco são materiais orgânicos abundante em nosso país, estas podem ser extraídas do mesocarpo do fruto verde, por meio de reações químicas em ambiente básico. Processo simples e de baixo custo, que permite a obtenção de fibras integras com possibilidade de aplicação em engenharia. Análises realizadas por microscopia eletrônica de varredura mostraram que a microestruturas destas fibras podem ser utilizadas para o desenvolvimento de materiais os quais a aplicação solicite elevada resistência à compressão. As imperfeições superficiais assim como a irregularidade na espessura destas fibras não são fatores de impedimento para a aplicação destas no desenvolvimento de novos materiais, sendo muitas vezes desejável a presença destas imperfeições para a adequada micromecânica do material consolidado.