Fairtrade, Food Security and Globalization: Building Alternative Food Systems

Abstract

This article examines the politics and practices of Fairtrade certification in order to assess whether this alternative trading system could contribute to innovative solutions for global food security. The analysis begins by assessing the main challenges and problems characterizing the contemporary global food system. It then explores the history, vision and certification standards of the Fairtrade label. In the third section, the results of the impact studies of Fairtrade certification on producer livelihoods are discussed, analyzing the various strengths and weaknesses. Finally the article analyzes whether, and how, the Fairtrade system could positively contribute to improving global food security. To conclude this paper argues that the greatest strength of Fairtrate is not the certification mechanism itself but rather the social and environmental principles it represents. Fairtrade standards could serve to inform broader international policies, which could lead to a sustainable transformation of the global food system.

Cuestiones Ambientales y Seguridad Alimentaria en el Cantón Guano, Ecuador

“…La adaptación de los sistemas alimentarios, para disminuir el riesgo frecuente de las enfermedades y la salud es vital para garantizar la seguridad alimentaria (Cook y Frank, 2008). En este sentido, Friant (2016), presenta resultados de niveles de seguridad alimentaria mundial que indican que el 52,8 % de los hogares están seguros, 23,3 % con inseguridad leve, 14,3 % con inseguridad moderada y 9,6 % tienen una inseguridad alimentaria grave. En esa línea, Cafiero (2014), expresa la posibilidad de establecer un estándar mundial para medir la inseguridad alimentaria en los hogares y la población.…”

“…Así, al relacionar las dimensiones estructurales y coyunturales del capitalismo actual, así como, sus manifestaciones en el campo ambiental, partiendo de que las desigualdades antagónicas entre las clases sociales, las confronta en la pugna por el acceso y manejo de los recursos naturales y se afirma que el modelo de desarrollo extractivo y depredador, considera a la naturaleza como otra mercancía para capitalizar (Franceschi, 2014;Machin y Casas, 2006). Por lo que, el análisis de los cambios en los modelos de producción deja patente el hecho de que cuanto más se apodera el comercio a gran escala de los circuitos alimentarios, transformándolos en circuitos mercantiles, tanto el acceso como la calidad de la alimentación se deterioran ( Friant, 2016).…”

“…La opinión pública expresan que es inaceptable que en un mundo que produce suficiente alimento para todos, siga albergando a más de 850 millones de personas que pasan hambre, sin esperanza de cambiar la situación en toda su vida (Clementi y Vivero, 2006), al respecto Figueroa (2003), indica que la producción de alimentos ha crecido en muchos países; sin embargo, el número de personas hambrientas ha aumentado debido al rápido crecimiento de la población, la carencia de una distribución efectiva de alimentos, dada la vulnerabilidad de la cadena alimentaria a la contaminación ambiental. Friant (2016), indica que ante la severa crisis social y ambiental que el sistema alimentario enfrenta, los principios de comercio justo ayudan a imaginar una estructura económica alternativa que podría alimentar al mundo sin destruir la tierra. Por otra parte, Ezeta (2009), hace referencia a que en la India que es el tercer productor mundial de papa, la expansión del cultivo ocurrió significativamente en respuesta a decisiones políticas de sus gobiernos para aumentar la seguridad alimentaria, reducir la pobreza y mejorar la nutrición de sus habitantes, por lo que, la agricultura sería la mejor inversión para reducir pobreza (Ballarin, 2012).…”

Sustainable Agri-Food Systems: Environment, Economy, Society, and Policy

“…These different opinions about markets and their role in agri-food systems can be due, among other reasons, to the framing of food as "commons" or as "commodity" [242][243][244]. Some inappropriate market and trade practices have led to the promotion of alternative supply chains such as Fairtrade [245,246]. Moreover, it is essential to highlight that markets are not alike and range from "corporate" markets to more inclusive, democratic ones, such as farmers' markets [50,150,[247][248][249] and community markets [151].…”

Precios justos y tendencias de venta de productos agropecuarios mexicanos a intermediarios

“…El comercio justo es ampliamente referido dentro de un contexto de comercialización internacional (López et ál., 2019;Coscione y Mulder, 2017;Calisto, 2016), aunque también es considerado como una herramienta para el desarrollo local (García, 2011), ya que es desde la comunidad donde se origina la actividad productiva y en donde se conforman las redes productivas y comerciales a nivel local y regional, así mismo, en donde se espera que las ganancias y las primas sociales, i en su caso, se aprovechen para el bien de las familias productoras y para la comunidad en general.…”