Food Frequency Interview as an Epidemiological Tool

Abramson, J. H.; Slome, Cecil; Kosovsky, Chava

doi:10.2105/ajph.53.7.1093

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“…Desde a década de 60, o método de freqüência alimentar tem sido considerado uma ferramenta simples, econômica e capaz de distinguir os diferentes padrões de consumo entre os indivíduos 4 . Conceitualmente, o método prevê a medição da exposição e sua relação com o tempo, de maneira a refletir características de como começa, quando termina e qual a sua distribuição no período de interesse 5,6 .…”

Section: Introductionunclassified

Validação de Questionários de Freqüência Alimentar - QFA: considerações metodológicas

Slater

Philippi

Marchioni

et al. 2003

Rev. bras. epidemiol.

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ResumoO Questionário de Freqüência Alimentar (QFA) tornou-se o método dominante nos estudos epidemiológicos para avaliação do consumo dietético, em especial para avaliar a relação da dieta com a ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis. O QFA é um instrumento que tem como objetivo a avaliação da dieta habitual de grupos populacionais e apresenta como vantagens a rapidez na aplicação e a eficiência na prá-tica epidemiológica para identificar o consumo habitual de alimentos, além do baixo custo. Comparado a outros instrumentos, substitui a medição da ingestão alimentar de um ou vários dias pela informação global da ingestão de um período amplo de tempo. Constitui ferramenta útil nos estudos sempre que seu desenvolvimento tenha sido precedido por procedimentos metodológicos cuidadosamente planejados que garantirão confiabilidade e precisão dos dados. Para tanto, são necessários estudos de validação que permitam estimar os erros de medição próprios do método. Sem o reconhecimento destes erros, a relação dieta-doença poderá estar prejudicada. Este artigo pretende abordar de forma sistemática considerações metodológicas para a realização de estudos de validação de QFA.Palavras-chave: Palavras-chave: Palavras-chave: Palavras-chave: Palavras-chave: Questionários de freqüên-cia alimentar. Estudo de validação. Dieta habitual.

show abstract

Section: Introductionunclassified

Validação de Questionários de Freqüência Alimentar - QFA: considerações metodológicas

Slater

Philippi

Marchioni

et al. 2003

Rev. bras. epidemiol.

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show abstract

“…Abramson, Alome, and Kosovsky (1963) showed that food frequency studies could be correlated very well with the amount of food consumed, as reported in their study of pregnant women in Jerusalem. Chassy, Van Veen and Young (1967) suggested that such methods could be applied to the study of food intake in relation to social changes due to industrialization and urbanization.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 58%

Socioeconomic impact during one decade on food consumption patterns in a rural Thai community

Luangintim

Rajatasilipin

Singhaniyom

1985

Ecology of Food and Nutrition

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“…At this time, arterial blood pressure was measured [13]. The food frequency questionnaire used [14] explored only those food items in the regional diet that are important providers of dietary fiber. This allowed the separation of two groups of potential high fiber and low fiber consumption.…”

Section: Study Protocolmentioning

confidence: 99%