Galactosemia, intolerância à lactose e alergia à proteína do leite: compreensão dos mecanismos fisiopatológicos na primeira infância e suas respectivas prescrições nutricionais

Abstract

O objetivo desse estudo é explicar três patologias próximas que manifestam-se em crianças na sua primeira infância, contribuindo com nutricionistas e pediatras e incentivando um trabalho multidisciplinar. O erro genético raro que acomete os neonatais e impossibilita a metabolização da galactose é denominado como Galactosemia clássica. A reação imunológica do corpo a exposição precoce das crianças a determinadas proteínas, como a caseína e lactoglobulina, é conhecida como Alergia à proteína do leite de vaca. E por fim, a Intolerância à lactose que é subdividida em primária, secundária e congênita, sendo esta a mais comum em crianças impossibilitando a produção da enzima que faria a absorção da lactose. Apresentará uma revisão bibliográfica sobre as possíveis terapêuticas adequadas evitando deficiências nutricionais em consequência da necessidade de restrição ou exclusão do alimento leite nas suas dietas. A pesquisa utilizou um total de 33 artigos encontrados nas bases Science, Scielo e Google Acadêmico.

Perfil clínico e nutricional de crianças com alergia à proteína do leite de vaca

“…Os dados encontrados nesse estudo indicam que os responsáveis seguem as orientações dos profissionais, uma vez que não foram observados casos de manifestações dos sintomas de APLV por causa de uma dieta de substituição inadequada. 36 Somente profissionais de saúde podem indicar as fórmulas infantis para crianças com necessidades alimentares especiais, como é o caso de crianças com APLV, assim como suas formas de preparo e as quantidades a serem oferecidas individualmente. Eles também poderão orientar se é necessária a suplementação de micronutrientes.…”