Gendered differences in decision-making and participation in value chains: lessons from the highlands of Peru

Tobin, Daniel; Castellanos, Paige

doi:10.1080/09614524.2021.1937555

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“…Posteriormente, el concepto se incrustó en el desarrollo de las cadenas de valor como una estrategia orientada al mercado en favor de los pobres y se ha puesto énfasis en las mujeres agricultoras a pequeña escala (Tobin y Castellanos, 2022). Además, evalúa las habilidades de las mujeres para beneficiarse de su participación en las cadenas de valor, particularmente en cuestiones de género, distribución del trabajo entre y dentro de diferentes cadenas de valor (Stoian, Donovan, Elias y Blare, 2018).…”

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“…Aunado a ello, una proporción significativa de mujeres trabaja en sectores informales no agrícolas, como el comercio y el procesamiento a pequeña escala (Tobin y Castellanos, 2022). Las mujeres rurales frecuentemente enfrentan limitaciones para participar en el mercado debido a factores como la falta de movilidad, capacidad y habilidades técnicas (Elias y Arora-Jonsson, 2017;Stoian et al, 2018).…”

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Participación de la mujer en la cadena de valor de maíz- tortilla en dos municipios del estado de Oaxaca

Sánchez-Soriano¹,

Cabrera²,

Leal³

et al. 2023

Estudios Sociales

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Objetivo: determinar la participación de las productoras e identificar sus desafíos y oportunidades en la cadena de valor del totopo en Santa María Xadani y clayuda en San Antonio de la Cal, Oaxaca, bajo el enfoque de género. Metodología: se utilizó un método mixto. Se aplicó un cuestionario a 136 productoras con la técnica cara a cara y la observación participante. Los datos se analizaron con el análisis de conglomerados jerárquicos, K-medias y el cálculo de costos, ingresos y ganancias. Resultados: los hallazgos revelan oportunidades como apoyos gubernamentales y adición de valor. Los desafíos de provisión, mercado, socioculturales, de acceso a información y financiamiento influyen en las ganancias de los segmentos y estancan sus actividades a negocios de subsistencia. Limitaciones: restricciones en el trabajo de campo por la pandemia de Covid-19. Se configuraron las preguntas a la lengua zapoteca. Conclusiones: se limita el emprendimiento y se desplaza a las mujeres de los eslabones más rentables en la cadena de valor del totopo y clayuda. La participación de las mujeres en los sistemas agroalimentarios contribuye al desarrollo rural, la inclusión, la equidad y la sostenibilidad.

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