Gestão da qualidade em terminais intermodais da cadeia logística brasileira de grãos

Abstract

Os terminais intermodais desempenham um papel fundamental para o sistema logístico, uma vez que são um elo importante entre a produção e a distribuição de alimentos. Na cadeia agroalimentar, a gestão da qualidade não é vista como uma vantagem competitiva, mas sim como uma questão de sobrevivência. Dessa forma, este trabalho tem como objetivo identificar em qual estágio da gestão da qualidade os terminais intermodais da cadeia logística de grãos brasileira se encontra. Para tanto, foram realizadas entrevistas por meio de um questionário semiestruturado junto a gestores de 28 terminais intermodais localizados nas regiões Centro-Oeste, Sul, Sudeste, Nordeste e Norte. Verificou-se que a maioria dos terminais se enquadra na Era da Gestão Estratégica da Qualidade, a quarta era da gestão da qualidade. Além disso, pôde-se observar que as ferramentas específicas do setor agroalimentar são amplamente utilizadas pelos terminais. Além dessas, muitos terminais utilizam as ferramentas da primeira e segunda eras da qualidade. Dentre as ferramentas da quarta era, a de rastreamento do produto é mais utilizada. Por fim, foi possível constatar que os terminais enquadrados na terceira era da qualidade, a Garantia da Qualidade, possuem eficiência operacional média superior em relação aos terminais localizados na quarta era, a Gestão Estratégica da Qualidade. Estágio da gestão da qualidade. Grãos. Gestão estratégica da qualidade. Eficiência operacional. Intermodal terminals play a key role in the logistics system, since they are an important link between food production and distribution. In the agrifood chain, quality management isn´t seen as a competitive advantage, but as an issue of survival. This study thus aims to identify the quality management phase in which the intermodal terminals of the Brazilian grains logistics chain are found. To this end, interviews were conducted, using semi-structured questionnaires, with the managers of 28 intermodal terminals located in the Midwest, South, Southeast, Northeast and Northern regions. It was found that most terminals are in the Strategic Quality Management era, the fourth era of quality management. In addition, it was observed that the specific tools of the agrifood sector are widely used by terminals. In addition, many terminals use tools from the first and second quality era. Among the tools of the fourth era, product tracking is the most widely used. Finally, it was possible to determine that the terminals in the third quality era, Quality Assurance, have a higher average operating efficiency than terminals in the fourth era, Strategic Quality Management. Quality management era. Grains. Strategic quality management. Operational efficiency.

Gestão de perdas no transporte em Minas Gerais

“…A gestão da cadeia de suprimentos é baseada em uma estrutura de planejamento integrado do fluxo de produtos e informações, cujo objetivo é orquestrar e coordenar os processos dos diferentes atores considerados: fornecedores, clientes e a própria organização (CHRISTOPHER, 2022). Além de ser definida como uma abordagem sistemática para melhorar o desempenho, aproveitando as oportunidades criadas pelas conexões montante e jusante com fornecedores e clientes (FOSTER JR, 2008). A cadeia de suprimentos é um fatorchave de sucesso, desempenhando um papel importante no aumento da competitividade de uma organização (BEN-DAYA et al, 2020).…”

“…A Gestão da Qualidade Total (GQT) é aplicado nas manutenções visando melhorar a qualidade do produto e aumentar a satisfação (MENDES DOS REIS et al,2014). A perspectiva da gestão da qualidade tradicionalmente considera os aspectos interativos dos sistemas, como processos, insumos, máquinas, pessoas, procedimentos, instalações e equipamentos, como meios de criar excelência em produtos e serviços (FOSTER JR, 2008). Apesar das ferramentas/metodologias de gestão da qualidade não terem sido criadas para a agroindústria, as mesmas podem ser adaptadas a ela, além de ter sido criado outras ferramentas para essa área (FOSCACHES;…”