A Deus, pela vida, saúde, capacidade e estabilidade emocional para chegar até aqui. Nos momentos mais difíceis, Ele sempre esteve presente, guiando-me, dando luz, sabedoria e força para não desistir jamais. E por me permitir desfrutar de tantos momentos vitoriosos, mesmo em situações adversas, que enchem meu coração de gratidão e contentamento.Aos meus queridos pais, pelos ensinamentos de vida, de caráter honesto e cristão, e por me incentivarem a buscar o melhor na minha vida profissional e educacional, e, acima de tudo, a buscar minha felicidade. Por terem me proporcionado um lar completo, em todos os sentidos, com muito amor, carinho e união, o que foi fundamental para a construção do meu caráter. E por me ensinarem a enfrentar todos os desafios da vida com honestidade, dignidade e, principalmente, com muita fé e oração. Amo muito vocês! Aos meus irmãos, demais familiares e amigos, pelo apoio, companheirismo e compreensão quanto às minhas ausências durante esse período.Ao Prof. Dr. José Eduardo Ferreira Lopes, por acreditar no meu potencial e sempre encorajar minhas ideias, mesmo sendo elas, às vezes, diferentes e ainda incertas. Por todo conhecimento transmitido e pelas excelentes trocas de ideias e orientações, momentos fundamentais para delineamento, desenvolvimento e conclusão desse trabalho e, mais ainda, para aperfeiçoamento da minha vida e carreira profissional. Foi uma honra ter trabalhado contigo e ter sido sua orientanda.Ao Ms. Hélcio Ferreira Lopes, pela paciência, explicações técnicas e pelas aulas de excel, uma ajuda fundamental na prática do trabalho e construção do produto desse trabalho.Esse conhecimento já está produzindo resultados práticos na minha profissão. À Abanorte, na pessoa de Ivanete Pereira dos Santos, por ter aberto as portas e ter me recebido tão bem. Pelas informações repassadas, por ter acreditado e apoiado o projeto e por ter feito a intermediação com os produtores.Aos produtores participantes do projeto, por acreditarem e se dedicarem a fazer acontecer esse projeto. Pela garra, perseverança e paciência para participar de tantas reuniões e colocar em prática todas as tarefas repassadas. Vocês foram fundamentais para a conclusão deste trabalho! À Profª. Drª. Verônica Freitas de Paula, por me incentivar a pesquisar e demonstrar o potencial da minha região.Aos demais professores do Mestrado, pelos ensinamentos, orientações, apoio e cobranças que me ajudaram a chegar neste momento tão especial.Aos colegas de sala, do laboratório, de publicação de artigos, pelo apoio, ajuda e parceria em vários trabalhos e em momentos importantes na minha formação. E aos profissionais administrativos da Universidade Federal de Uberlândia que, direta ou indiretamente, me ajudaram nessa conquista. A todos vocês, o meu agradecimento! "Nós criamos o nosso destino. Nossas vidas são mudadas por uma série de escolhas. Uma escolha leva a outra. No final, depende da gente: temos que escrever a nossa história. Passamos boa parte da vida olhando para trás e pensando: e se eu tivesse feito diferente? Escolhido ...