Harmony, le programme pionnier de Mondelēz International pour valoriser la filière du blé durable en France

Abstract

La démarche Harmony a été initiée en 2008 par Mondelēz International, le leader mondial de la fabrication de biscuits. Il s’agit d’un programme de production durable de blé conduit en partenariat avec des agriculteurs français et européens. La charte Harmony, qui regroupe 34 bonnes pratiques agricoles, a pour but de réduire l’empreinte environnementale du blé utilisé dans la fabrication des biscuits des différentes marques du Groupe. Depuis 2016, grâce à une méthodologie éprouvée et à l’usage d’outils numériques pointus, les résultats environnementaux et économiques des parcelles Harmony sont comparés à une référence locale et nationale. Depuis le démarrage de ce programme, certaines pratiques recommandées dans la charte, comme le choix variétal, la gestion raisonnée de la fertilisation ou l’allongement des rotations, ont montré des intérêts agronomiques significatifs.

Le renouveau des territoires par la bioéconomie

“…Cette démarche est plus difficile dans le cas des produits dits de commodités (commodity en anglais) qui s'échangent sur les marchés internationaux. Il existe cependant des exceptions, à l'image du groupe Mondelez qui met en oeuvre depuis 2008 une démarche de contractualisation pour la fourniture de blé issu d'une production agroécologique (Pourcelot et al, 2020). Cette démarche n'est cependant possible que parce que les produits peuvent se vendre à un prix légèrement plus élevé au niveau du consommateur.…”