Hidrólise Do Óleo De Crambe Empregando Lipase Vegetal Extraída De Sementes De Diferentes Oleaginosas

Abstract

RESUMO -Atualmente a rota mais utilizada para a produção do biodiesel é a transesterificação homogênea, processo que envolve alto custo quanto ao processo de separação e purificação do biodiesel/glicerina e por demandar que a matéria-prima seja refinada. A hidroesterificação é uma alternativa que envolve uma etapa de hidrólise seguida de esterificação. A hidrólise consiste na reação entre o óleo com a água, gerando glicerina e ácidos graxos. O uso de enzimas como catalisadores oferece vantagens em relação ao processo químico, fazendo com que a reação aconteça em condições brandas de pressão e temperatura. Lipases, catalisadores de reações de hidrólise, podem ser obtidas de fontes microbianas, animais e vegetais, sendo que as microbianas são a grande maioria produzida atualmente e apresentam alto custo de produção, favorecendo o estudo de fontes vegetais. Entre as fontes alternativas de matéria-prima para a produção de biodiesel encontra-se o crambe que, devido a sua riqueza em óleo vegetal e custos de produção relativamente baixos, representa uma opção para esse uso. Sendo assim, o presente trabalho visou estudar a utilização de extrato de sementes de soja, crambe e mamona na hidrólise do óleo de crambe. A única semente estudada a apresentar lipase com atividade considerável foi a semente de mamona que resultou em aproximadamente 60% de acidez ao final de 2,5 h de reação em meio de pH 4,0. INTRODUÇÃOAs pesquisas na área de combustíveis renováveis têm aumentado nos últimos anos devido às preocupações com o meio ambiente, em particular, o biodiesel tem sido amplamente estudado devido à variedade de matérias-primas, bem como os diferentes processos possíveis para a produção. O processo industrial atualmente mais utilizado para a produção de biodiesel é a transesterificação alcalina homogênea de óleos comestíveis, que tem um alto rendimento (cerca de 98%) e curto tempo de reação (cerca de 1 h). No entanto, este processo tem algumas desvantagens: dificuldade de separar o catalisador a partir do glicerol, a produção de água residual altamente alcalina e exigência de matérias-primas de alta qualidade com baixo teor de ácidos gordos livres (AGL) (acidez inferior a 0,5%) e água a fim de evitar a formação de sabão. Estes óleos refinados são relativamente caros e seus preços correspondem a 70-80% do total do custo da produção do biodiesel, o que torna a comercialização do biodiesel economicamente difícil. (Robles-Medina et al., 2009)

Rapid Enzymatic Hydrolysis of Crambe Oil Catalyzed by Castor Seeds Lipases

“…A fixed volume of 25 cm 3 of water and oil solution (acetate buffer solution; 0.2 M, pH 4.2) was used. The buffer solution pH and concentration were determined based on preliminaries studies performed by the same research group (TAVARES et al, 2015).…”