Idade à desmama e manejo alimentar na produção de cordeiros superprecoces

Abstract

O objetivo do presente trabalho foi verificar o efeito da suplementação das ovelhas sobre a época da desmama, na produção de cordeiros superprecoces e no ciclo reprodutivo da mãe. Foram utilizadas 66 fêmeas da raça Hampshire Down, com idade entre 3 e 4 anos, e seus respectivos produtos, mantidos em pastagem de gramínea e alimentados em creep-feeding com ração concentrada. As ovelhas foram distribuídas em suplementadas (n=34) e não suplementadas (n=32) durante a lactação. Os cordeiros foram distribuídos ao acaso em quatro tratamentos: T1- cordeiros desmamados aos 34 dias (n=16) com ovelhas suplementadas; T2 - cordeiros desmamados aos 62 dias (n=18) com ovelhas suplementadas; T3 - cordeiros desmamados aos 34 dias de idade (n=16), com ovelhas não suplementadas e;T4 - cordeiros desmamados aos 62 dias (n=16) com ovelhas não suplementadas. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com arranjo fatorial 2x2. Os cordeiros dos tratamentos T2 e T4 tiveram ganhos de peso significativamente maiores que os desmamados aos 34 dias (T1 e T3). O peso à desmama aos 62 dias foi significativamente maior nos cordeiros de mães não suplementadas e os cordeiros foram abatidos mais cedo que os de ovelhas suplementadas. Os rendimentos de carcaça e o índice de compacidade foram superiores nos cordeiros desmamados aos 62 dias. Não houve diferença significativa na gordura de cobertura. Houve efeito de suplementação das mães na maciez da carne dos cordeiros. Não houve diferença significativa nos pesos das mães à desmama, mas houve diferença entre o peso ao parto e à desmama . A suplementação materna e a idade de desmama, nas condições do experimento, não interferiram na capacidade reprodutiva das matrizes.

Desempenho e características de carcaça de cordeiros alimentados em comedouros privativos recebendo rações contendo semente de girassol

“…Neste contexto, esforços têm sido realizados para a redução da idade de abate dos animais (Villas Bôas et al, 2003) com a introdução de sistemas de produção de cordeiros jovens (Poli et al, 2008), nos quais os animais são abatidos com 60 a 70 dias de idade e peso vivo de 27 a 30 kg para produção de carne de alta qualidade, macia e de melhor aproveitamento dos cortes comestíveis.…”

“…Entre as alternativas adotadas visando antecipação da idade ao abate e aumento da produção de carcaças de cordeiros, tem-se preconizado, por meio da suplementação alimentar durante a fase lactente, a utilização de creep feeding, empregado com freqüência por técnicos que atuam na ovinocultura (Pereira & Santos, 2001;Villas Bôas et al, 2003).…”

Desempenho de cordeiros sob quatro sistemas de produção

“…Villas Bôas (2001), trabalhando com cordeiros da raça Hampshire Down, registrou ganho de peso de 0,389 kg/dia e peso vivo de 28,69 kg, em animais suplementados em creep feeding, aos 62 dias de idade.…”

Lamb Feeding Strategies During the Pre-Weaning Period in Intensive Meat Production Systems

“…The consumer market for sheep meat requires qualitatively standardized meats, being soft and without excessive fat levels, yet sufficient to ensure the succulence and flavor of the meat (Osório et al, 2002;Zundt et al, 2006). This type of product can be only obtained by the slaughtering of young animals (Bôas et al, 2003). To achieve this goal, sheep meat production systems require that animals go through the phases of breeding, rearing, fattening and finishing in an "accelerated" manner.…”

“…Inadequate development of fermentative chambers in infant lambs would invariably lead to higher weaning age (Beharka et al, 1998), which would result in economic loss in the production system for two main reasons; a delay in the ponderal development of the lamb and longer occupation of the ewes before they could be mated again (Bôas et al, 2003). Thus, the supply of solid food from the first day of life is a priority and a strategic management practice in lamb production systems (Neres et al, 2001).…”