Abstract:conteúdo gástrico ingerido.1 Contudo um jejum prolongado acarreta na demora da recuperação pós-operatória, resposta metabólica debilitada, aumento da ansiedade e sensações intensas de sede e fome, que levam à desidratação e fraqueza, Assim, estas consequências aumentam o tempo de recuperação ao trauma cirúrgico e diminuem a capacidade fisiológica normal de responder a ele.
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