Implication of Nanocomposite Edible Coating for Shelf Life Extension of Indian Olive (Elaeocarpus floribundus Blume)

Filmes E Revestimentos Comestíveis Biodegradáveis Como Uma Alternativa Promissora Na Preservação De Alimentos: Uma Revisão

“…É vasta as aplicações de filmes comestíveis, sendo em frutas (SOUSA et al, 2021;FORMIGA et al, 2019;SALEEM et al, 2020), legumes e vegetais (NAIR et al, 2020), produtos de panificação e confeitaria (GALVÃO et al, 2018), azeitonas (MOUTSATSOU et al, 2011;GHOSH et al, 2017), laticínios (SOUKOLIS et al, 2017, pescados (XIONG et al, 2021;ALCÂNTARA et al, 2019) e produtos de carne (BHAGATH; MANJULA, 2019).…”