Importância da secagem e armazenamento adequados na manutenção da qualidade de sementes de pimenta (Capsicum)

Abstract

Apesar de parecer pouco importante para a agricultura, o setor produtivo de pimentas (Capsicum) é muito extenso e promissor, fazendo parte fundamental do agronegócio brasileiro. O objetivo desse trabalho foi realizar uma revisão narrativa apontando os principais fatores referentes a utilização de diferentes métodos de secagem e temperaturas de armazenamento em sementes de pimenta, e como afetam a manutenção da qualidade fisiológica. Quanto à metodologia, utilizou-se o modelo de estudo baseado em pesquisa bibliográfica exploratória e abordagem qualitativa, trazendo informações a respeito da secagem e armazenamento adequados na manutenção da qualidade de sementes de pimenta, abordando os aspectos e fatores que interferem diretamente nesses processos. Observou-se através da literatura consultada que a secagem e armazenamento influem diretamente na qualidade das sementes, mas se faz importante destacar que processos no campo, como a época adequada de colheita, também impactam significativamente. Como o setor está em desenvolvimento, há uma necessidade significativa de pesquisa em tecnologia de produção de sementes com alta qualidade genética, física, fisiológica e de sanidade que resultem maior produtividade final, sendo a secagem e o armazenamento etapas cruciais desse processo. Através dos achados foi possível observar o quão importante é a realização da secagem e armazenamento adequados para manutenção do vigor, utilizando temperaturas e condições especificas conforme exigido para as sementes de pimenta. Embora seja elevado o número de publicações sobre o manejo e produção de pimentas, são necessários estudos mais específicos que identifiquem a otimização do processo produtivo de sementes, bem como as operações de secagem e armazenamento.