Improving quality management: ISO 9001 benefits for agrifood firms

Abstract

Purpose ISO 9001 can offer users substantial management benefits. For developing country firms, this standard could offer both important management improvements and serve as a quality signal to foreign suppliers and potential buyers. The purpose of this paper is to explore the impact of ISO 9001 on food manufacturing firms in Guyana. Design/methodology/approach A multiple case study approach, using interviews with multiple managers, was used to assess the impacts of ISO 9001 in six registered and non-registered firms. Findings ISO 9001 offers supply chain management benefits. Non-registered firms reported using the standard to formalize their monitoring procedures and improve planning, sourcing, manufacturing, and delivery efficiency. Registration helped firms formalize their quality management systems; it provided guidance on improving their customer/supplier relationships, and offered tools to monitor internal processes. Registered and non-registered firms reported increased customer satisfaction, market share and inventory turnover, and reduced lead times, rework, waste, and customer complaints. Research limitations/implications The number of cases examined in this study is limited. Interview data are based on managers’ perceived experiences; it was not possible to verify this information independently. Originality/value The paper examines management benefits of adopting an international quality management standard in developing country agrifood firms.

Fields of Action for Designing Measures to Avoid Food Losses in Logistics Networks

“…Thus, several authors pointed to certain technologies that aim to improve quality management. For example, tracking and tracing leads to improved quality management [34][35][36]. Studies also highlight the monitoring of temperature in cold chains as an effective tool for quality control [37,38].…”

Evaluasi Kinerja Perusahaan Berbasis Iso 9001:2015

“…Tindakan preventif harus dituangkan dalam sistem pengendalian internal perusahaan melalui SOP. SOP perusahaan harus disoliali sasikan kepada seluruh pemangku kepen tingan agar terbentuk kesadaran dalam implementasi SOP (Wilcock, & Boys, 2017 Sementara itu, untuk kelemahan ter dapat pada aspek quality manual, yang be lum memiliki kebijakan dalam format stan dar quality manual. Hal ini diungkapkan oleh Shania pada pernyataan sebagai berikut.…”

Ineficacia de los Sistemas de Gestión de Calidad Implementados según la Norma ISO 9001

“…La Norma ISO 9001 provee los requisitos mínimos que debe cumplir una organización para estructurar y poner en marcha un sistema de gestión de calidad eficaz (Marcelino & Ramírez, 2014), es decir que le permita cumplir con sus objetivos de calidad gestionando eficazmente sus recursos y actividades para proporcionar regularmente productos y servicios que satisfagan los requisitos del cliente y generar oportunidades para aumentar dicha satisfacción, agregando continuamente valor (ISO, 2015) (West & Cianfrani, 2017) (Wilcock, 2015) (Kim, Kumar, & Kumar, 2011). De la misma forma, esta norma no precisa cómo las organizaciones deben cumplir estos requisitos ni implementarlos (Nápoles, Moreno, Arteta, León, & Tapia, 2013) (Grijalvo & Prida, Desarrollo de un modelo conceptual para la implantación de sistemas de calidad en sistemas sociotécnicos, 2011), es necesario que cada una deba establecer su propia metodología considerando su contexto, tanto características internas como externas (Da Conceição, Do Nascimento, & Dumke, 2006) (Parra-Lopez, Hinojosa-Rodríguez, Carmona-Torres, & Sayadi, 2016).…”

“…De igual manera diferentes autores muestran que existen beneficios tales como el incremento del nivel de calidad, disminución de los costos, mejora de la productividad, mejora de las relaciones humanas, aumento de la agilidad organizacional (Cuatrecasas, 2010) (Fonseca & Domingues, 2016) (Carlos, Medina, Liquidano, Silva, & Ventura, 2016) (Lim, 2017) (Levine & Toffel, 2010) (Wilcock, 2015), (Lafuente, Bayo-Moriones, & García-Cestona, 2009) aumento la previsibilidad del proceso productivo, aumento de la eficiencia, reducción de los residuos, aumento de la rentabilidad (Maekawa, Monteiro, & de Oliveira, 2013) (Carlos, Medina, Liquidano, Silva, & Ventura, 2016) (Wilcock, 2015) (Lafuente, Bayo-Moriones, & García-Cestona, 2009), mejoramiento de la concienciación sobre las acciones correctivas y preventivas, incremento de la motivación y la responsabilidad de los empleados, mejoramiento de la imagen y prestigio de la empresa, expansión de la cuota de mercado, incremento de las ventas (Climent, 2010) (Carlos, Medina, Liquidano, Silva, & Ventura, 2016) (Carlos, Medina, Liquidano, Silva, & Ventura, 2016) (Wilcock, 2015) (Fonseca & Domingues, 2016) (Aparecida & Caraschi, 2014), construcción de una ventaja competitiva sostenible (Koc, 2006), mejor comunicación, atención y respuesta a las necesidades de los clientes (Fonseca & Domingues, 2016) (Basaran, 2016).…”

“…Tal como se ha mencionado durante este trabajo de investigación, los sistemas de gestión de la calidad ofrecen un impacto significativo en la satisfacción de sus clientes y en los resultados financieros (ISO, 2015) (Rositas, 2009), por este motivo las organizaciones necesitan hacer visibles los beneficios económicos que proveen sus sistemas de gestión de calidad basados en la norma ISO 9001 (Soares, 2014). Así mismo algunos autores argumentan que existe un impacto negativo de la implementación de un sistema de gestión basado en la ISO 9001 en los resultados financieros a causa de los costos muy elevados tanto en su implementación, operación y mantenimiento (Soares, 2014) (Chen, Anchecta, Lee, & Dahlgaard, 2016) (Amador & Cubero, 2010) (Silveira, Costa, Turrioni, & Martins, 2013) (Manders, de Vries, & Blind, 2015) especialmente para organizaciones de países en desarrollo (Wilcock, 2015) y PYMES (Sivaram, Devadasan, & Murugesh, 2013). Una muestra de este enfoque es que en los estados financieros la mayoría de los directivos de las organizaciones definen como gasto a los valores de implementación y operación de sus sistemas de gestión de calidad y no como una inversión.…”