Índice de acidez del aceite de pez en la nutrición de alevines de pacú Piaractus mesopotamicus

Lui, Tatiane Andressa; Bittencourt, Fábio; Neu, Dacley Hertes; Dallagnol, Jackeline Marcante; Boscolo, Wilson Rogério; Feiden, Aldi

doi:10.4321/s0004-05922012000400004

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“…Todavia, a ração fornecida aos peixes, provavelmente, supriu as necessidades de manutenção sem ocorrer uma elevada taxa de deposição de gordura visceral, demonstrado pelos baixos índices que variaram de 1,63 a 1,89% do peso corporal. Lui et al (2012) testando os mesmos óleos e níveis de índice de acidez na dieta de juvenis de pacu (0,24; 1,48; 6,40 e 9,85) verificaram que não houve diferenças para o desempenho zootécnico. Isso demonstra, portanto, a capacidade com que os peixes possuem de aproveitar diversas fontes de óleo bem como o aumento nos índices de acidez.…”

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“…Para os valores de composição centesimal, não foram apresentados diferenças estatísticas entre os diferentes níveis de acidez do óleo, semelhante ao descrito por Lui et al (2012), para os juvenis de pacu, em que, fornecendo óleo de soja e óleos de peixe com índices de acidez crescentes não verificaram a capacidade deste item modificar a composição centesimal da carcaça dos peixes.…”

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Índice de acidez do óleo de peixe na nutrição de alevinos de tilápia

et al. 2018

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O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência de diferentes índices de acidez do óleo de peixe na nutrição de alevinos de tilápia (Oreochromis niloticus). Para tanto, 160 alevinos com peso e comprimento total inicial médio de 29,49 ± 1,29 g e 11,87 ± 0,13 cm, respectivamente, foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em 16 hapas com 0,15 m3 de volume útil dispostos em um tanque de concreto com capacidade volumétrica de 25 m3. Foram elaboradas quatro rações extrusadas, sendo uma a base de óleo de soja (controle) com índice de acidez de 0,24, e três rações a base de óleo de peixe com índices de acidez de 1,48; 6,40 e 9,85. Os peixes foram alimentados quatro vezes ao dia até a saciedade aparente. Foram avaliados o desempenho produtivo, a composição centesimal e as características hematológicas dos animais. Ao final do período experimental observou-se que os parâmetros analisados não foram influenciados pelos índices de acidez avaliados (P>0,05). Portanto, o óleo de peixe pode ser fornecido aos animais independente de seu índice de acidez, sem proporcionar diferenças no desempenho zootécnico.

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