Influence of electromagnetic fields and microbial pesticide Vitaplan on stability of apples during storage

Abstract

The article presents the results of studying the influence of treatments with electromagnetic fields of extremely low and super low frequency and the microbial pesticide Vitaplan containing bacteria Bacillus subtilis on the resistance of apples cv. Idared to microbial decay during storage, on the peroxidase activity change and the total polyphenolic content. It was found that the degree of damage to apples artificially infected with Aspergillus niger depends on the treatment parameters before storage. The highest degree of inhibition of the development of lesions caused by the phytopathogen was revealed in samples treated with SLF EMF with parameters 35 Hz, 12 mT and 30 min. It was also found that all the considered types of treatments increase the activity of peroxidase during storage during the first two weeks, as well as the content of polyphenolic substances. The data obtained suggest that the recorded increase in the resistance of apples to microbial decay may be the result of the induction of resistance under the influence of ELF/SLF electromagnetic fields and the microbial pesticide Vitaplan. The results of the study can be used to develop new methods for storing apples.

Towards Sustainable Green Adjuvants for Microbial Pesticides: Recent Progress, Upcoming Challenges, and Future Perspectives

“…Microorganisms in microbial pesticide preparations are easily affected by adverse factors such as temperature, humidity, and oxidation during storage and transportation, which reduce the viable microorganism rate in the formulations and affect their field control effects. Protective agents may also improve the control effect of microbial pesticides in the field and prolong their shelf lives [ 74 ]. For example, a protective agent comprised of 8.00% NaCl and 1.00% sodium acetate can increase the spore survival rate of a Bacillus subtilis preparation by 22.53% [ 75 ].…”

Эффект Биологической И Физической Обработки На Качество И Потери Груш При Хранении

“…Следует заметить, что в проведённых нами ранее исследованиях с другими видами сырья были получены, в общем, схожие результаты. Так, в работе [17] Оценка органолептических показателей обработанных различными способами груш по категориям «Вкус», «Запах», «Состояние мякоти», «Побурение мякоти» и «Увядание» показала возможность применения этих видов обработки для сохранения качества. Так, при хранении груш при температуре 5±1 ºС в течение 75 суток среднее суммарное количество баллов обработанных образцов было на 0,9-3,0 % выше, чем у контрольных образцов.…”

Analysis for fruit crops treatment methods before storing (literature review)

“…Для увеличения сроков хранения растительного сырья в настоящее время применяются технологии, предусматривающие не только оптимальный регулируемый температурно-влажностный режим, но и использование газовой среды с регулировкой концентрации [50]. Наиболее известно использование холодильных камер с регулируемой атмосферой.…”

“…Анализ данных, проведённый автором, показал, что наилучший результат при хранении отмечен у образца, облучённого в течении 30 минут ЭМП крайне низкой частоты в 35 Гц, 12 мТл. Этот метод позволяет без вреда для продукта и потребителя снизить микробиологическую активность и сохранить свежесть плодов [32,33,34,50].…”