Influence of Shape Form on Yield and Quality of Grapes of Kunlean and Pervenets Magarachа Varieties

Abstract

Потапенко (г. Новочеркасск Ростовской области). На винограднике сорта Кунлеань (подвой Кобер 5ББ), посаженном в 2003 г. по схеме 3,0×1,5 м, опыт предусматривал два варианта с формами куста двусторонний горизонтальный кордон и двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом и сучком восстановления. На корнесобственных насаждениях толерантного к филлоксере сорта винограда Первенец Магарача, посаженных в 1986 г. по такой же схеме, исследовали формы куста двусторонний горизонтальный кордон, длиннорукавную и двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом и сучком восстановления. Нагрузка побегами во всех вариантах по обоим сортам была одинаковой -40 побегов на куст. Цель исследований: сравнительный анализ плодоносности, урожайности и качества винограда в зависимости от формы куста. В результате многолетних исследований выявлено: на сорте Первенец Магарача самые высокие показатели плодоносности (доля плодоносных побегов 82 %, К 1 -1,45) и урожайности (14,0 т/га) были в насаждениях с формой кустов двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом и сучком восстановления. Качество винограда было примерно равным в вариантах с длиннорукавной и формировкой и двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом. Данные по однолетнему приросту побегов были самыми низкими в варианте с однорукавной штамбовой формой (объем побега -7,9 см 3 , вызревание -44 %). На сорте Кунлеань самые высокие показатели плодоносности (доля плодоносных побегов -85 %, К 1 -1,80), урожайности (27,0 т/га) и качества сока ягод (сахаров -230 и титруемых кислот -7,8 г/см 3 ) были в насаждениях с формой кустов двусторонний горизонтальный кордон с приземным рукавом. Данные по однолетнему приросту побегов были в этом варианте также выше (объем побега -35,0 см 3 , вызревание -68 %).