Influência do sono na qualidade da dieta de trabalhadores da área da saúde do período noturno: uma revisão bibliográfica

Abstract

O sono é essencial para vários processos fisiológicos e metabólicos importantes que vão favorecer a manutenção de uma boa saúde.O objetivo do presente estudo foi revisar na literatura a influência do sono na qualidade da dieta de trabalhadores da saúde do período noturno. Realizou-se uma revisão narrativa de literatura para sintetizar e analisar os estudos científicos sobre a temática proposta. Para tanto, foi realizada uma busca no período entre agosto e outubro de 2021 de publicações originais na base Google Acadêmico entre os anos de 2017 e 2021. Após a busca inicial foram obtidos 12 artigos, dos quais cinco foram selecionados. Desses artigos selecionados, 100% foram desenvolvidos com enfermeiros. Foram encontradas alterações negativas na qualidade de sono em quatro estudos, e destes, um estudo encontrou associação entre aumento do índice de massa corporal e piora na qualidade do sono. Sobre a influência do sono na qualidade da dieta, todos os estudos encontraram baixa qualidade dietética, alterações em relação ao comportamento alimentar, principalmente em relação ao maior consumo calórico, ingestão de gordura saturada e doces, e menor consumo de água por enfermeiros que trabalhavam no período noturno. Os resultados da presente revisão demonstram a prevalência de distúrbios do sono entre os enfermeiros, principalmente com impactos negativos sobre a qualidade da alimentação. Nesse sentido, sugere- se o monitoramento regular da qualidade do sono, bem como a incorporação de hábitos saudáveis, com o intuito de promover benefícios sobre a saúde desta população.