Instrumento para evaluar el estado de la gestión de mantenimiento en plantas de bioproductos: Un caso de estudio

Abstract

RESUMENEn el presente trabajo se propone un procedimiento para diseñar un instrumento tipo encuesta para estimar el estado de la gestión del mantenimiento en plantas de bioproductos. Se describe la metodología para su validación, por medio de las pruebas de validez y confiabilidad, obteniéndose un instrumento que permite conocer el estado de mantenimiento en plantas de bioproductos con un 90,8% de confiabilidad de los datos medidos. La herramienta se aplicó a un caso de estudio como forma de demostrar la pertinencia de la misma. Se obtuvo como resultado que la evaluación de la planta objeto de estudio catalogada de mala exponiendo los renglones que pueden ser objeto de mejora.Palabras clave: Bioproductos, gestión del mantenimiento, validación, confiabilidad. ABSTRACT This paper has the goal to propose a procedure to design an instrument base on interview to INTRODUCCIÓNEn las últimas décadas la concepción del mantenimiento a nivel internacional ha cambiado, pasando de una actividad reactiva a adoptar una concepción proactiva, dotándolo de una visión de negocio en su expresión más amplia. Este novedoso concepto implica desarrollar una cuidadosa preparación de las acciones a emprender, valiéndose para ello de la organización y desarrollo de la "gestión de mantenimiento" [1].

Methodology for maintenance management based on diagnostic criteria

“…The ranges proposed in the methodology designed to evaluate the state of maintenance management in bioproduct plants proposed in [3] are taken as a basis. The ranges determined are:…”

“…This methodology presents as advantages with respect to [2] and a [15] that priority values are not presented with respect to any functional area, giving them the same weight in the valuation of the final result to all. Compared with [3,4,13] it is shown that it can be applied to any context, not being directed to a particular type of company. As stated [17] its methodology it is totally qualitative, it is an evaluation of the maintenance function that is characterized by proposing a questionnaire to evaluate 6 questions divided into 6 functional areas of maintenance.…”

“…Vázquez, proposes a methodology focused on the philosophy of W. Edwards Deming who states: "Through the adoption of appropriate management principles, organizations can increase quality and at the same time reduce costs". This methodology is based on a checklist but only focuses on quality elements [3].…”

Análisis de criticidad del equipamiento industrial de la línea de bovinos de un centro de faenamiento

“…El mantenimiento de los equipos representa un ahorro para la economía de las empresas, en términos de mantener la continuidad, seguridad y eficiencia de los mismos [1], es decir que tiene un impacto en la productividad de cualquier proceso. En este sentido, para cualquier industria, uno de los principales objetivos del área de mantenimiento es identificar y mitigar las fallas del equipamiento industrial, así como atenuar los efectos generados por una máquina dentro de su vida útil o tiempo de operación [1], [2], en otras palabras, lo que se busca es la optimización de los recursos. En este sentido, es imperativo diseñar y establecer estrategias de mantenimiento del equipamiento industrial con la finalidad última de mejorar los indicadores de eficacia y eficiencia de los planes de mantenimiento, esto debe hacerse jerarquizando los equipos de una infraestructura o proceso productivo [3]- [5].…”

An analysis of the times of stoppages of equipments in a food industry: a case study

“…The study of maintenance and reliability of equipment has been extensively studied in the literature to optimize the industrial performance and minimize losses (ALMEIDA, 2007;KARDEC;NASCIF, 2001;DHILLON, 1999;MOUBRAY, 1997;ZHANG;JARDINE, 1998;CHRISTER et al, 1998;NAKAGAWA, 2005;BILLINTON;ALLAN, 1983;BLANCHARD;FABRYCKY, 1998;KELLY, 1984;VIVEROS et al 2013;DÍAZ CONCEPCIÓN;CASTILLO SERPA;VILLAR LEDO, 2017).…”